"要滤两遍，豆腐才会滑嫩，没有颗粒感。"林砚认真地说。

听林砚的话，陈聪就提着桶，再次倒了下去，细棉布下方的豆浆桶很快就装满了。

滤完豆浆，就要上锅煮浆了，林砚刚要弯腰生火，又被陈聪拦下。

"你去边上歇着，看着锅就行。"陈聪把他拉到一边，自己蹲进灶坑前，"烧火、推磨这些力气活，以后全归我，你手艺好，就做点卤、压豆腐这些精细活，别忘了，你买我来是干什么的。"

林砚站在锅边，看着陈聪蹲在灶前，熟练地添柴、拉风箱，火苗蹭地窜起来，舔着锅底，小小的气泡很快从里面冒了出来，火光的倒影把他高大的背影映得暖融融的。

三年了，从父母离世那天起，所有的重担都压在他一个人身上，他从来没有歇过一口气。当他想买一个人回来的时候已经有点病急乱投医了，没想到，还真的给他买到了一个救星回来。

锅里的豆浆慢慢升温，更多的气泡咕嘟咕嘟的冒了出来，浓郁的豆香裹着暖融融的热气，不过林砚从来没有这么期盼过明日的到来，有了陈聪，他再也不用怕这个该死的张万山了！

他看着灶前的陈聪，喉结动了动，低声说了一句，轻得几乎要被豆浆沸腾的声音盖过去。

"陈聪，谢谢你。"

第6章 开张

点卤是做豆腐最见功夫的环节，差一丝火候、少半分卤水，豆腐的口感便天差地别。

林砚屏气凝神，守在冒着热气的豆浆锅前，手里的长柄勺缓缓搅动着乳白的浆液，另一只手精准地往里点卤水，动作轻缓又稳当，眼尾微微垂着，全神贯注。

陈聪守在一旁帮他看火候，林砚让他添柴他就添柴，让他撤火他就撤掉几根柴，一人看锅，一人看火，配合得十分默契。

待豆浆表面凝出一层薄薄的豆皮，林砚立刻停了手，招呼陈聪一起，将点好的豆腐脑倒进铺好棉纱布的豆腐框里，纱布四角一收，盖上木压板，再压上沉甸甸的大石头，剩下的，便交给时间了。

忙完这一切，天边已泛起淡淡的鱼肚白，古代没有城市的热岛效应，寅时的风依然带着一点凌晨的凉意，吹进院子里，两人熬了整整一夜，眼底都带着淡淡的青黑，特别是陈聪，他还在奴人市场站了一整天，不过还好他底子足，看上去只是脸色微微有点发白。

他看着林砚，林砚靠在木柱上，连抬手的力气都快没了。

"还有一个多时辰才开市，你去屋里眯一会儿。"陈聪看着他疲惫的样子，心里不落忍，"我在这儿守着，豆腐压好了叫你。"

林砚摇了摇头，指了指院子旁边的墙壁："不用回屋，就在这儿歇会儿就行，回屋睡沉了，容易误了开市的时辰。"

他说着，就着墙壁坐在了地上，还往边上挪了挪，给陈聪腾出了一块干净的地儿，陈聪也没推辞，挨着他坐了下来，长凳不宽，两人的胳膊肘难以避免的挨在一起，能清晰地感受到对方身上的温度。

熬了一夜的疲惫涌上来，不过片刻，身边便传来林砚均匀的呼吸声，陈聪肩膀一重，他侧头看了一眼，他已经靠在墙上睡着了，头颅自然而然的就滑落在了他的肩膀之上，长睫毛垂下来，遮住了眼底的疲惫，眉头还微微蹙着，像是梦里还在防备着什么。

陈聪心里软了软，没敢动，就这么坐着，还能替他挡挡风，只眯了不到半个时辰，便醒了过来。

等林砚被豆腐框里滴落的水声惊醒时，天边已经大亮，青溪镇的早市也有了喧闹的动静，这个时辰，豆腐已经压制成型，方方正正，嫩白细腻，隔着纱布都能闻到浓郁的豆香。

"醒了？刚好，豆腐应该成了，我没敢动，等你来。"陈聪笑着开口，已经把临街售卖的小房间收拾妥当。

这间小屋就在院子临街的位置，开了一扇大大的木窗，正好对着巷口的主路，这是林砚父母当年特意改的，不用挑着担子去早市挤，在家就能开门做生意，只是之前被地痞流氓骚扰得厉害，这窗户十次有八次开了就被砸，林砚很少敢在家卖，就算卖，也只能挑着担子躲去远一点的集市。

今天不一样。

林砚将压好的豆腐切成整整齐齐的方块，摆进干净的木盘里，端到售卖窗口。

陈聪则搬了一张长条凳，走到了外面，窗的正下方依然放了一根烧火棍，他往旁边墙根一坐，一米九的大个子就算是坐着，也像尊门神似的，眼神扫过巷口，悍气十足。

不少邻居已经闻到了豆香，想要过来买豆腐，结果看到陈聪坐在他窗下的样子，心里犯着嘀咕。

陈聪：……

他不得不挪开了一点位置，想了想，尽量让自己脸上表情看上去和缓了一点，对着这些踟蹰不前的邻居们说道。