“第一，您的六百两白银，只能买处理大肠和郡肝的去腥处理法，只准临江楼自家后厨使用，不得外传，更不得教给外人。”

“第二，核心的老卤水配方，还有素菜卤的方子，我们一概不卖，也不会外传，你们处理好的东西，我们替你卤煮，卤煮好了之后，成本价卖给你们，至于你们怎么卖，卖多少，就是临江楼自己的事了。”

“第三，往后临江楼所有卤味品类的盈利，不管是荤卤还是素卤，每年要给我们分两成的分红，每年年底对账结款，咱们签正式的契约，去县衙备案公证，谁也不能违约。”

林砚一口气说完，院里又安静了下来。

周掌柜坐在石凳上，手指不停摩挲着茶杯，心里飞快地打着算盘。

六百两白银花出去，只拿到两道菜的处理工艺，核心卤水还攥在人家手里，每年还要分走两成的盈利，乍一看是亏了。可转念一想，只要有林家的卤水和工艺兜底，临江楼的卤味不比林家卤味量卖的多？

他们家始终是小门小户，自己光是走量，就能走起来，更别提他们还能借着这卤味，通过漕帮再卖到其他地方去，林家能做到吗？

而且卤味还可以配着自家其他的席面，只要说是这卤味就是从林家出来的，就凭着这招牌，不知道能吸引多少食客，赚回这六百两，不过是几个月的事，虽然往后每年的分红，会让自己心痛一点，但是归到底，自己依旧是稳赚不赔。

更重要的是，有林家一直把控着卤水和口味，这门生意就能长久做下去，不用担心口味变了，砸了招牌。

可两成的分红，还是让他有些肉疼，抬头试图讨价还价，“林掌柜，六百两白银我认了，只买两道食材的处理我也认了，只是这两成的分红，实在是太高了。您看，一成，一成怎么样？一成的分红，终身有效，我临江楼绝不食言。”

林砚略一沉吟，“周掌柜，您是老生意人了，该算得清这笔账。我们给您把控着口味，还要防着手艺外传，相当于给您的卤味线托着底。两成分红看着多，可您靠着这卤味，能把酒楼的流水翻上一倍都不止，这点分红，不过是九牛一毛。再说了，我们也不是只收钱不办事，往后您后厨有什么问题，口味上有什么要调整的，我们随叫随到，帮您解决，这难道不值这两成分红？”

他又跟着补了一句，开始逐渐的掌握谈判的主动权。

“周掌柜，我们要的不是一次性的买卖，是长久的合作。您赚钱，我们也赚钱，这才是双赢。要不这边，我再退一步，第一年，只分一成，第二年变为二年，若是您觉得不合适，这第二年的合作不谈也罢，我们这小铺子也不求什么大富大贵，图的就是一个安稳过日子。”

周掌柜咬咬牙，终于一拍大腿，下定了决心，“好！就按林掌柜说的来！六百两白银，两道菜的处理工艺，第一年一成，第二年变成两成！咱们明日就找牙人写契约，去县衙备案，当场交割银子！”

林砚和陈聪对视一眼，都在对方眼里看到了笑意，起身对着周掌柜拱手，“周掌柜爽快人，合作愉快。”

定好了明日一早就在临江楼等着他们，务必把契约签了，周掌柜这才离开。

送走了周掌柜之后，陈聪转身就把林砚搂进了怀里，低头在他额头上亲了一口，眼里满是藏不住的骄傲，“我们家小砚真是太厉害了！我就说吧，送你去读书是不是有用的？”

林砚松了一口气，能拿下周掌柜，他感觉自己纯属运气，还有就是周掌柜确实有迫切的需求，但是陈聪这句话还真没说错。

知己知彼，百战不殆，如果自己不清楚自家的生意到底能有多赚钱，说不定就被周掌柜绕进去了，周掌柜之前就在麻婆豆腐上栽过一次，这次，为了临江楼的脸面，他决计不能再栽一次，这个卤味可模仿不出来，他想要在临江楼卖，只能乖乖的和自己谈合作。

他小声跟陈聪确认着，“我刚才没露怯吧？他应该没发现吧？”

陈聪嘿嘿一笑，对着他竖起了大拇指。

第89章 成绩

和临江楼的周掌柜生意谈好没多久，就到了县试放榜日。

这可是全县以及下辖的好几个乡的大事，天刚蒙蒙亮，青溪县衙门口前就已经围得水泄不通。

学官还没有贴榜，众人都在翘首以盼，希望能够在上面看到自己的名字。

陈聪一早就拉着林砚和芸娘来了，他把芸娘举了起来，把林砚护在了自己身前，林砚穿着一身干净的青布长衫，尽管他现在面上看着平静，不过陈聪知道，他现在快紧张死了。