贺兰玉蹲下来看了看那桶奶，牛奶是乳白色的，上面浮着一层薄薄的奶皮，闻着有一股淡淡的奶腥味。他用手指蘸了一点，放进嘴里尝了尝，还行，不是特别浓，但做奶茶够了。

“伯父，能借一下厨房吗？”贺兰玉站起来，看着祝父。

祝父连连点头：“能，能，你随便用。”

厨房在后院，不大，但收拾得很干净。灶台上搁着一口大铁锅，旁边堆着柴火。祝隐娘正在灶台前忙活，看见贺兰玉进来，手里的锅铲差点掉了。

“伯母，我来借个锅。”贺兰玉对她笑了笑。

祝婶看着他那张脸，愣了好一会儿才回过神来，连忙让开位置，嘴里念叨着“你随便用，随便用”。

贺兰玉把牛奶倒进锅里，点火加热。火不能太大，太大奶会糊。他蹲在灶台前，拿着木勺慢慢搅着，眼睛盯着锅里的奶。

祝隐站在旁边，看着他蹲在灶台前的样子。他蹲在那里搅牛奶的样子，认真得不像是在做饭，倒像在做文章。

“阿玉，你还会做饭？”祝隐忍不住问。

“你忘了哪些菜谱。”贺兰山头都没回，“现在京城的菜谱基本上都出自我手。”

祝隐想起这档子事，笑了笑。

牛奶煮开了，表面浮起一层奶皮。贺兰玉用勺子把奶皮捞起来，放在旁边的小碗里，然后往锅里加了一勺沙糖，继续搅。沙糖化开之后，他又加了一把茶叶。

茶叶在牛奶里翻滚，颜色从浅绿变成深褐，奶香和茶香混在一起，飘满了整个厨房。

祝隐娘站在门口，鼻子使劲嗅了嗅，小声说了一句：“这味道，怪好闻的。”

贺兰玉又煮了一会儿，然后把火灭了，用纱布把奶茶过滤了一遍，倒进一只粗陶碗里。奶茶是浅褐色的，表面浮着一层薄薄的奶沫，冒着热气。他端起来喝了一口，皱了皱眉。

“怎么了？”祝隐问。

“茶叶放多了，有点涩。”贺兰玉把碗递给他，“你尝尝。”

祝隐接过来，喝了一口。奶茶滑过喉咙，带着奶香和茶香，确实有一点涩，但整体味道还不错。他又喝了一口，然后点了点头。

“还行，就是有点涩。”

“嗯，再试一次。”贺兰玉把锅刷干净，重新倒牛奶，点火。

第二次他少放了些茶叶，多煮了一会儿，让奶香更浓一些。出锅的时候又加了一小撮盐，提味。这一次的味道比上次好多了，奶香浓郁，茶香清冽，甜度刚好，涩味也淡了很多。

祝隐喝了一口，眼睛亮了一下：“这个好。”

贺兰玉也喝了一口，点了点头：“差不多了。以后可以根据客人喜好调整甜度。”

他把奶茶倒进一只琉璃杯里，琉璃是透明的，能看见奶茶的颜色，浅褐色的液体在阳光下泛着温润的光泽。他端起来看了又看，觉得这颜色还挺好看的。

“玫瑰花茶呢？”祝隐问。

“那个简单。”贺兰玉放下琉璃杯，走到灶台边，拿了一个干净的陶壶，往里面放了几朵干玫瑰花，又加了一小撮茶叶，然后倒入热水。

热水冲进去的时候，玫瑰花的花瓣慢慢舒展开来，在水中浮浮沉沉。茶汤的颜色从无色变成淡淡的粉色，又变成浅红色。

贺兰玉倒了一杯，递给祝隐。祝隐接过来，闻了闻，玫瑰花的香气混着茶香，清雅不腻。他喝了一口，微微点头。

“这个好喝。”

“嗯，这个适合女子喝。”贺兰玉也给自己倒了一杯，慢慢喝着。玫瑰花茶比奶茶清淡，喝起来没什么负担，适合夏天。

祝父和祝母也尝了尝奶茶和玫瑰花茶。祝父喝了一口奶茶，嘴巴咂了半天，说了一句“这玩意儿甜丝丝的，怪好喝的”。祝母更喜欢玫瑰花茶，喝了两杯，还说“这个好，这个喝了身上暖洋洋的”。

贺兰玉看着他们喝得高兴，嘴角弯了弯。他把奶茶和玫瑰花茶的做法一步一步地教给祝婶，从牛奶和茶叶的比例，到煮茶的火候，再到过滤的方法，每一个步骤都讲得很仔细。

祝母学得认真，祝隐在旁边帮忙在纸上记。

“伯母，夏天可以卖冰奶茶。”贺兰玉指了指院子里的那口井，“用冰镇的，更好喝。”

祝母愣了一下：“冰？那玩意儿多贵啊。”

“不贵，我可以弄到。”贺兰玉说。“你去我家 找二强 ，我回去给他说一声”

快到午时的时候，祝母开始做午饭。贺兰玉本来想走，但祝父说什么都不让他走，拉着他的袖子说“吃了饭再走，吃了饭再走”。贺兰玉推辞不过，就留下了。

午饭很简单，四菜一汤，有肉有菜。祝父坐在主位上，端着酒杯，老往贺兰玉那边瞟。祝婶坐在旁边，不停地给贺兰玉夹菜，嘴里念叨着“多吃点，太瘦了”。