庞虎立刻照做，咬了一口被酸汤浸透的冻豆腐，汤汁在口中迸发，酸辣过瘾：“绝了！这个吃法！”

杨川又去厨房端来几盘备用的肉片和蔬菜，看到大家吃得这么开心，心里特别满足。

做饭的人最大的幸福，就是看到吃的人脸上那种纯粹的快乐。

“川哥你别忙了，”钱景逸说，“快坐下吃吧，我们都吃得差不多了。”

“我吃得不少了。”杨川笑着坐下，给自己涮了片生菜。

徐烨很自然地给他夹了个牛肉丸：“尝尝这个，丸子做得不错。”

牛肉丸扎实弹牙，肉香十足，杨川点点头：“皮埃尔主厨挑的食材都很好。”

不知不觉，时钟指向了晚上八点。

大家终于吃得差不多了，一个个靠在椅背上，摸着圆滚滚的肚子。

“不行了……我真的吃不动了……”李华瘫在椅子上，“这辈子没吃过这么饱的火锅。”

庞虎打了个饱嗝：“我也是……但是好幸福……”

陈思琪看着桌上剩下的少许食材和几乎见底的锅底，笑着说：“战斗力可以啊，这么多东西都快吃完了。”

“主要是川哥做得好吃，”胡俊峰说，“锅底正宗，食材新鲜，想不吃多都难。”

安娜虽然没吃麻辣锅，但清汤和酸汤也让她吃得心满意足：“Yang，谢谢你，这是我吃过最特别的一餐。”

“你们喜欢就好。”杨川笑着说。

乔治管家适时地出现，身后跟着几个佣人，开始收拾餐桌。

皮埃尔主厨也端着甜点盘走了进来：“餐后甜点，提拉米苏和苹果派，帮助消化。”

“还有甜点？”庞虎眼睛又亮了，“我……我觉得我还能吃点……”

陈思琪无语地看了他一眼：“刚才是谁说吃不下了？”

“甜点是另一个胃嘛！”庞虎理直气壮。

大家笑起来，还是每人分了一小块提拉米苏或苹果派。

提拉米苏口感细腻，咖啡和可可的苦甜平衡得恰到好处；苹果派烤得金黄酥脆，内馅酸甜可口。

甜点下肚，这顿丰盛的晚餐才算真正圆满。

餐桌收拾干净后，大家移到客厅，围着壁炉坐下。

壁炉里的木柴噼啪作响，火光跳跃，映在每个人脸上。

“太舒服了……”李华躺在柔软的沙发上，“吃饱喝足，烤着火，人生圆满。”

“是啊，”庞虎附和，“不过吃饱了就得想正事——明天咱们摆摊卖什么？”

这话提醒了大家。

休息了两天，是该重新开工了。

陈思琪想了想：“咱们卖了好几天主食了……不如换小吃试试？”

“香酥鸡怎么样？”胡俊峰提议，“就是那种外酥里嫩，撒上孜然辣椒面的炸鸡块，国内夜市很常见的。”

“这个好！”李华立刻坐直身体，“香酥鸡配啤酒，绝配！不过咱们没酒牌，配饮料也行。”

杨川点点头：“香酥鸡做起来不算复杂，关键是腌料和炸的火候。可以提前腌好，现场现炸，保证外酥里嫩。”

“那再来个狼牙土豆吧，”钱景逸说，“四川街头小吃，土豆切成波浪条，炸过之后拌上各种调料，麻辣鲜香。”

肖明宇补充道：“狼牙土豆成本低，制作快，而且口味可以多样化，麻辣的、孜然的、酸甜的，能满足不同人的需求。”

“可以啊！我们之前在斯托克的时候就卖过狼牙土豆！卖的可好了！”庞虎举双手赞成。

“我觉得可以。”杨川也很赞同，“这两个搭配确实不错，一荤一素，都是炸物，可以共用油锅和炸炉，后场准备起来也方便。”

徐烨一直安静地听着，这时开口：“设备够用吗？我记得咱们有两台炸炉。”

“够用，”杨川说，“一台炸香酥鸡，一台炸狼牙土豆，正好。而且这两种小吃出餐快，适合集市那种快节奏的环境。”

“那定价呢？”陈思琪问，“香酥鸡成本比狼牙土豆高，定价得区分开。”

杨川心里快速盘算了一下：“香酥鸡可以按份卖，小份150克，定价5英镑，大份250克，定价8英镑。狼牙土豆一份100克，定价3英镑。”

“这个价钱不贵。”钱景逸说，“咱们毕竟成本摆在那，这个定价还是很合理的。”

“那就这么定了？”李华兴奋地搓手，“香酥鸡和狼牙土豆！让伦敦的老外们也尝尝咱们的街头经典！”

庞虎已经开始流口水了：“我现在就想吃了怎么办……”

“明天有你吃的。”陈思琪笑道，“不过食材还没准备。”

“没关系，我现在就让人下单，明天一大早就会送过来。”徐烨说道。

杨川笑了笑：“那行，今晚大家好好休息，明天早上早点起来，为出摊做准备，怎么样？”