徐烨点头，等肉片变色后捞起，蘸了点杨川特调的蒜泥香油碟。

猪肉确实嫩滑，骨汤的鲜味完全渗透进去，香油和蒜泥的搭配恰到好处地提升了香气，却不会掩盖肉的本味。

“好吃。”徐烨评价道，又给杨川夹了片肥牛，“你也吃，别光顾着照顾我。”

“好。”杨川笑着接过。

胡俊峰正在教朱利安怎么吃虾滑：“你看，用漏勺把这些虾放进去，数三十秒就捞出来……对，就这样。”

虾滑在酸汤里迅速变红，捞出来后虾壳油亮，虾肉紧实弹牙。

朱利安小心地剥开虾壳，蘸了点油碟，送入口中。

他的眼睛瞬间瞪大了：“哇！这个好香！酸酸辣辣的，虾肉很鲜！口感也很棒！”

“慢慢吃，别着急。”胡俊峰笑着又给他夹了几个，“喝点饮料，解解辣。”

钱景逸和肖明宇这边，两人正对着那盘精致的蔬菜拼盘研究。

“这个土豆切得真漂亮。”钱景逸夹起一片心形土豆片，“不愧是皮埃尔主厨的手艺。”

“再漂亮进了肚子也是一样的。”肖明宇笑道，“美食就是要被吃掉才叫美食。”

土豆片在骨汤里煮得软糯，蘸上芝麻酱，简单却美味。

安娜尝试用清汤锅涮了片肥羊，羊肉的膻味被骨汤中和，只剩下鲜嫩和油脂的香气。

“这个好吃！”她惊喜地说，“比我想象中好吃多了！”

“你再试试蘸这个芝麻酱，”陈思琪推荐道，“华国火锅的蘸料也是一门学问。”

安娜学着蘸了点芝麻酱，羊肉的鲜美和芝麻的醇厚在口中融合，她满足地点头：“很棒！”

李华一边往嘴里塞着牛肉丸，一边还不忘掏出手机：“等等等等！这么丰盛的火锅大餐，必须拍下来发Yummy账号上！”

他站起来，对着满桌的美食一阵猛拍——三个热气腾腾的锅底，琳琅满目的食材拼盘，大家举着筷子笑容满面的样子……

“搞定！”李华熟练地选了几张最好的照片，配上文字：“庄园火锅夜！三个锅底，几十种食材，小伙伴们吃得停不下来～猜猜明天摆摊卖什么？[调皮][火锅][美食]”

点击发送。

几乎就在下一秒，手机开始“叮叮咚咚”响个不停。

李华得意地翻看着评论，嘴角如同AK一样难压。

【我的天！这阵容太豪华了吧？！】

【麻辣锅！酸汤锅！骨头锅！这是什么神仙配置！】

【那个肥牛卷看纹理就知道质量肯定特别好，我的口水都要流下来了！】

【杨大厨又出手了！求地址！让我蹭一口吧！】

【所以Yummy明天到底卖什么？快说！】

【嫉妒使我面目全非……】

【再英国能吃到这么正宗的火锅，我酸了！】

【呜呜呜，举报了，大晚上发这个！】

【这摆盘也太精致了吧？米其林水准啊！】

李华越看越得意，笑得合不拢嘴：“哈哈哈，看把他们馋的！”

庞虎凑过来看了一眼，也乐了：“华仔你这波仇恨拉得可以，估计好多人今晚睡不着觉了。”

“那是，”李华扬起下巴，“咱们吃得开心，也得让粉丝们‘开心开心’嘛！”

说完他把手机一放，重新投入美食的怀抱：“不管了，先吃！凉了就不好吃了！”

大家边吃边聊，气氛热烈。

杨川注意到徐烨吃得不多，主要是在清汤锅这边，便小声问：“烨哥，麻辣的不合口味吗？”

徐烨摇摇头：“太辣了，舌头受不了，这个酸汤的倒是可以。”

杨川立刻从酸汤锅里捞了几片牛肉，放到徐烨碗里：“那你多吃点这个，牛肉我特意腌过，很嫩。”

“嗯。”徐烨尝了尝，酸辣适中，牛肉确实嫩滑，“这个味道不错。”

“川哥偏心！”李华眼尖，立刻起哄，“就给烨哥夹菜！”

杨川脸一红：“哪有……大家自己夹，想吃什么就夹什么。”

“就是！”庞虎帮腔，“川哥你也吃，别光顾着我们。”

火锅的热气在餐厅里弥漫，玻璃窗上结了一层薄薄的水雾，将外面的寒冷隔绝。

屋内却温暖如春，欢声笑语，肉香四溢。

肥牛卷、肥羊卷一盘盘地消失，丸子一个个被捞走，虾和鱿鱼被抢购一空，蔬菜拼盘也渐渐见底。

皮埃尔主厨准备的食材虽然多，但架不住这群年轻人食量大，加上火锅这东西，越吃越开胃，越吃越想吃。

“这个油豆皮好好吃！”李华从麻辣锅里捞起一片吸饱了红油的豆皮，“吸满了汤汁，又辣又香！”

“试试冻豆腐，”胡俊峰推荐，“放酸汤锅里，孔洞里全是酸汤，一口咬下去会爆汁。”