训完话，傅满船话锋一转，脸上露出笑容：“好了，规矩说完了，说点高兴的。今日咱们新店虽然没开业，但我准备了预热活动。中午，咱们就用今天新到的羊肉，请大家吃火锅！”

这话一出，大堂里顿时热闹起来。

“火锅？是什么？”有新来的伙计小声问。

“我也不知道，但东家做的东西，肯定好吃！”旁边的人回答。

傅满船笑着解释：“火锅就是一种边煮边吃的吃法。锅底是特制的汤，把切好的肉片、菜蔬放进去涮一涮，蘸着调料吃。今天大家就尝尝鲜，也提提意见。”

他顿了顿，又说：“而且，这个月，所有员工的工钱，在原来的基础上再加一成。算是庆祝新店开业的喜钱！”

“好！谢谢东家！”众人齐声欢呼，脸上都洋溢着笑容。

训话结束，于德海开始安排工作。几个伙计去后厨帮忙准备食材，其他人则在大堂布置——搬来特制的火锅桌，摆放碗筷调料。

傅满船亲自去后厨盯着。羊肉已经片好，整齐地码在盘子里，红白相间，看着就诱人。他又让人准备了白菜、豆腐、粉条、蘑菇等配菜，洗净切好，分门别类地摆好。

汤底是提前熬好的。傅满船试验了多次，最终定下了两种口味：一种是红汤，用辣椒、花椒、油等熬制，麻辣鲜香；一种是白汤，用猪骨、鸡架熬成，醇厚鲜美。

时间一晃就到了中午。

大堂里摆了四张火锅桌，每张桌子中间都放着特制的铜锅，下面是炭火。红汤和白汤在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，香气四溢。

员工们围坐在桌旁，个个眼巴巴地看着锅里的汤。杨村长和赵老四被请到主桌，和傅满船、于德海坐在一起。

“来来来，大家都动筷子！”傅满船站起来，举起手里的杯子——里面不是酒，而是用今日送过来的羊奶和蜂蜜调成的甜饮，“新店开业在即，也欢迎大家的加入，我在这里敬各位一杯。祝咱们新店开业大吉，生意兴隆！”

“祝东家生意兴隆！”众人齐声应和，举起杯子。

干杯之后，傅满船坐下，夹起一片羊肉：“大家吃，别客气。羊肉要这样涮——在汤里晃几下，等肉变了颜色就能吃了。蘸这个调料，是我特制的。”

他示范了一下，把涮好的羊肉在调料碗里滚了一圈，送入口中。羊肉鲜嫩，麻辣的汤汁和香醇的调料在口中交融，美味极了。

众人学着傅满船的样子，开始涮肉。一时间，大堂里只剩下筷子碰碗的声音和满足的赞叹声。

“唔！好吃！”一个年轻的伙计烫得直吸凉气，却舍不得停下筷子，“这肉真嫩，汤也香！”

“这红汤够劲儿！辣得过瘾！”另一个伙计吃得满头大汗，却一脸享受。

杨村长和赵老四也是第一次吃火锅，两人都有些拘谨，但尝过之后，眼睛都亮了。

“傅老板，这吃法真是新鲜！”杨村长涮了一片羊肉，蘸了调料送进嘴里，细细品味，“羊肉这么一涮，又嫩又鲜，比炖着吃、烤着吃都好吃！”

赵老四也连连点头：“是啊，而且这汤底味道足，涮什么菜都好吃。傅老板，您这生意肯定能火！”

傅满船笑道：“二位喜欢就好。以后店里需要的羊肉，还要仰仗二位多多费心。”

“傅老板放心，绝对给您最好的！”杨村长拍着胸脯保证。

这一顿饭，大家吃得热火朝天。四桌人，一整只羊的肉，加上各种配菜，竟然被吃得干干净净。几个年轻伙计还意犹未尽，眼巴巴地看着空盘子。

傅满船看得好笑：“行了，既然大家吃饱喝足。那现在就要开始办正事了。”

饭后，伙计们开始收拾碗筷。傅满船把于德海叫到一旁，低声交代了几句。

于德海点点头，转身去安排了。

第94章 免费试吃

午后的阳光暖洋洋地照在街上，正是人最多的时候。

“满船火锅”酒楼门口，不知何时摆出了一张长桌。

桌上放着两个大铜锅，底下炭火正旺，锅里红汤和白汤翻滚着，香气随风飘散，老远就能闻到。

长桌旁还摆着几盘切好的羊肉片、蔬菜，以及几十个小碗小碟。

更引人注目的是，桌旁立着一块木牌，上面用醒目的字写着：“新品试吃，免费品尝！”

这招牌一立，立刻吸引了路人的注意。

“免费品尝？真的假的？”一个挑着担子的货郎停下脚步，好奇地张望。

“满船火锅……这不是傅老板新开的店吗？”一个妇人认出了招牌，“他家的小吃可好吃了，这火锅是什么？”

“闻着真香！走，去看看。”