加盐、加香料的比例，更是精确到“钱”。

周氏和李氏一开始手忙脚乱，不是温度高了就是盐放少了。

但在唐闻昭的指点下，她们很快找到了感觉，甚至能提出一点自己的小改进。

郑氏和赵氏在分装时，也开始较劲，看谁装得又整齐又好看。

整个制作过程，像一场精心组织的战役，每个人都是其中的一个环节，环环相扣。

十天后，第一批“唐氏豆方”试制品出炉了。

揭开蒙在陶缸上的纱布，一股混合着豆香、酱香和淡淡香料味的独特气味弥漫开来。豆豉乌黑油亮，颗粒分明，咸香诱人。

腐乳更是让他们大开眼界——白白嫩嫩的豆腐块，竟然变成了细腻润滑、咸鲜回甘、带着淡淡酒香和红曲色的美味！

闻昭让每人尝了一点。

“嗯！好吃！比镇上杂货铺卖的那种黑疙瘩香多了！”祝二牛吃得眉开眼笑。

“这腐乳……入口即化，真下饭！”周氏也忍不住赞叹。

连一向挑剔的郑氏，也小口尝着，眼里露出惊讶。这味道，确实比她娘家镇上买的还好！

“奶奶，咱们真做出来了！”招娣看着分装在小陶罐里、贴着简单红纸标签（祝三牛写的“唐氏豆方”）的成品，小脸上满是兴奋的红晕。

“嗯，做出来了。”闻昭也尝了尝，味道比她在系统里看到的评价还要好一点，看来周氏李氏确实用了心。

“老三，明天你就带上几罐，去镇上，找几家杂货铺试试，看他们愿不愿意代卖。价格，豆豉比市价高一成，腐乳……暂时没有同类货，你先定个价试试水。记住，跟掌柜的说清楚，咱们这东西，耐放，下饭，可以先放他那里卖，卖完了再结钱，卖不掉拿回来，不让铺子担风险。”

“是，娘！”祝三牛摩拳擦掌，这是展示他“外交”和“文书”能力的时候了！

·

第二天，祝三牛揣着几小罐豆豉腐乳，还有他连夜琢磨出来的几句“广告词”，去了镇上。

他先去了镇上最大、但也最势利眼的一家杂货铺，结果被掌柜的随便尝了一口就挥手赶了出来，嫌他是“泥腿子瞎捣鼓”、“东西不伦不类”。

祝三牛有点受挫，但想起娘的叮嘱，又鼓起勇气，去了镇西头一家门面不大、但掌柜的看着挺和气的“刘记杂货铺”。

刘掌柜是个四十多岁、面相敦厚的中年人，听祝三牛说明来意，又看他虽然穿着朴素但说话有条理，便接过了小罐。

他先尝了豆豉，点点头：“嗯，味道醇厚，咸淡适中，比一般的强。”又用小竹签挑了一点腐乳，送入口中，细细品味，眼睛渐渐亮了起来。

“这……这是豆腐做的？竟有这般风味！咸、鲜、香、滑……还有股酒香？”刘掌柜惊讶地看着罐子里红润细腻的腐乳，“这东西，怎么做的？”

“家传的方子，掌柜的见谅。”祝三牛按娘教的回答，“掌柜的觉得，这东西……可能卖吗？”

刘掌柜沉吟了一下：“东西是好东西，尤其是这腐乳，从未见过。只是……你们唐家，以前没做过这个，这名声……”

“掌柜的放心，”祝三牛连忙道，“我们可以先放些在您这儿代卖，卖完了再结钱，卖不掉，我们拿回去，绝不让您亏本。价格也好商量。而且，我们只供货给您这一家，保证镇上独一份！”

最后这句话打动了刘掌柜。独一份，就意味着有定价权，有赚头。

“行！”刘掌柜拍板，“豆豉，按你说的价，先放十罐。这腐乳……我得琢磨琢磨怎么定价，先放五罐试试。不过，你得给我写个简单的契书，说明是代卖，结算方式，还有这‘独一份’的话，也得写上。”

“没问题！”祝三牛心中一喜，立刻拿出笔墨，现场写了一份简单的代卖契书，双方按了手印。

第一批十五罐“唐氏豆方”，就这样摆上了刘记杂货铺的货架。

祝三牛还特意请刘掌柜将东西放在显眼位置，旁边贴上了他写的“唐氏豆方，下饭一绝，居家必备”的红纸条。

·

三天后，祝三牛再次来到镇上。

刘掌柜一见他，就满脸笑容地迎上来：“祝三兄弟，你可来了！快，里面坐！”

原来，那十五罐豆豉腐乳，不到三天就卖光了！尤其是腐乳，几个镇上的老饕和家境稍好的人家买了去，尝了之后赞不绝口，回头又来问，还介绍给亲友。

豆豉也因味道好，价格虽稍高但分量足，也颇受欢迎。

“这是卖得的钱，你点点。”刘掌柜拿出一个钱袋，又拿出几张订货的单子，“这是几家酒楼和富户听说后，想订的货。你看看，能供上吗？”