祝大牛愣了一下，随即重重点头：“行！娘，我一定仔细！”

“老二，”她看向祝二牛，“你力气大，脾气冲，但肯下力气。这豆子泡好了，要磨浆，要搬运重物，这些力气活，你带着石墩和你那‘护院队’里几个有力气的小子干，能不能干好？”

“能！”祝二牛拍着胸脯，眼睛发亮。有专门让他发挥力气的活，他求之不得。

“老三，”她转向祝三牛，“你认字，会写，脑子活。这配方、流程，你负责记下来，整理清楚。以后每次做，用料多少，时间长短，出了什么问题，怎么解决的，都给我一笔一笔记清楚，这叫……技术档案！”

“另外，东西做出来了，怎么让人知道，怎么卖出去，你也得琢磨，写点简单明白的‘广告’语。比如，‘唐氏豆方，下饭一绝’、‘耐储存，价廉物美’之类的。这活，你能干吗？”

祝三牛听到“技术档案”、“广告”这些新鲜词，虽然有些懵，但感觉是被委以“重任”，连忙挺直背：“儿子一定尽心竭力！”

“老四，”最后，她看向缩着脖子的祝四牛，“你……”

祝四牛心里一紧，以为又是最脏最累的活。

“你手脚还算利索，也还算爱干净。”唐闻昭的话让他一愣，“这做吃食，最要紧的就是干净。所有用到的缸、盆、纱布、木勺，每次用完，必须彻底清洗，晾晒。场地也要打扫干净，不能有脏东西。这清洗器皿、打扫场地的活，交给你和你媳妇。”

“干不干净，我会让招娣每天检查。干得好，算你们贡献，干不好……”她没说完，但眼神已经说明一切。

祝四牛和赵氏对视一眼，这活……好像不算最累？连忙应下：“娘放心，我们一定洗得干干净净！”

“周氏，李氏，”闻昭又看向两个大儿媳，“这豆子发酵、腌制的时候，火候、时间、盐和香料的比例，最关键，也最需要耐心和手上感觉。”

“你们两个是持家过日子的好手，对这味道、火候把握，比男人强。这最关键的几步，你们俩主导，郑氏和赵氏给你们打下手。能不能行？”

周氏和李氏没想到自己能被委以“主导”的重任，心里既紧张又有点激动，连忙点头：“娘，我们一定用心学，用心做！”

“郑氏，赵氏，”闻昭看向三房四房媳妇，“东西做好了，最后的分装、贴标，要细致，不能马虎。郑氏你手巧，赵氏你也仔细点，这活你们负责。招娣，”

她最后看向安静站在一旁的招娣，“你脑子清楚，认字算数都快，以后这作坊里所有的物料进出，用了多少豆，多少盐，多少香料，做出了多少成品，损耗多少，都由你记账，管着。每天向我汇报。明白吗？”

招娣眼睛一下子亮了，用力点头：“明白！奶奶！招娣一定记清楚，管明白！”

唐闻昭看着被分配到不同任务、神色各异的家人，最后总结：

“做豆子，只是开始！以后，咱们可能还要做酱，做醋，做更多东西！我要让村里人，镇里人，以后提到唐家，想的不是‘那家儿子多，能打架’，也不是‘那家穷得叮当响’，而是——”

她一字一顿，声音铿锵：

“‘那家做的东西，实在，好吃！’”

“‘那家的人，讲信用，有本事！’”

“‘那家，硬气！’”

“都听清楚了吗？！”

“听清楚了！”众人齐声应道，声音里带着前所未有的、被点燃的干劲和期待。虽然还是觉得做豆子卖有点玄乎，可老太太这安排，这气势，让他们觉得，好像……真的能干成点不一样的事！

“好！”唐闻昭一拍桌子，

“从今天起，后院那间堆放杂物的旧棚子，收拾出来，就是咱们唐家的‘豆坊’！大牛，你带人今天就把棚子清理干净。二牛，你去准备几个干净的大陶缸、木盆。老三，你现在就过来，我把配方和要点详细说给你听，你记下来。其他人，该准备什么准备什么，明天一早，开工！”

“是！”

第331章 古代位面种田文家有悍母27

唐家老宅，瞬间像一台被注入新燃料的机器，轰然运转起来。

清理棚子，准备工具，熟悉流程……每个人都忙得脚不沾地，但眼睛里都有光。

连最爱偷懒的祝四牛，在招娣的“监督”下，也吭哧吭哧地刷洗着陈年积灰的陶缸，不敢马虎——这可是关乎以后能不能“将功补过”、多挣工分的大事！

唐闻昭亲自坐镇，把控每一个关键环节。

选豆要粒粒饱满，浸泡要恰到好处，磨浆要粗细均匀，发酵的温度、湿度、时间，她让卤蛋实时监控，稍有不妥立刻调整。