晚上得给他们用了。

“累了一上午，都坐下歇歇，喝点水，一会儿我炒几个菜，咱们中午就在这里吃，休息好了，下午继续工作。”

“好，听望哥儿的安排。”

就是因为听了望哥儿的话，他们才能有今天开业的好光景。

以后啊，他们全家都要乖乖听话。

这是顾家四人心里不由自主产生的想法。

江望正想开口说数数营业额多少…

铺子外面传来几道声音。

“老板，卤货还有没有，给我来两斤。”

“老板，我也来两斤。”

“老板，我要三斤五香卤鹅，两个猪蹄。”

“还有我，老板我要预定一只五香卤鹅，十斤麻辣卤排骨。”

来了好几个客人，江望只能出来接待。

“娘，你跟小妹去烧火煮饭，备菜，我一会儿来炒。”

“好嘞。”

“抱歉啊几位，今天的卤货都卖完了，新鲜卤货还没开始做呢，明天辰时末正常营业。”

江望满脸笑容的解释，安抚着。

“什么？没搞错吧，不是第一天开业吗，怎么就打烊了！”

第48章 呵呵两声，继续数钱

“哈哈哈，本店接受预定！”

江望笑着朝顾青河招手。

“青河，接客啦。过来给这位大哥记录一下，预定的数量，品类，给他算一下多少钱，定金先付一半，需要送货上门得记录好客人的地址。”

“好的，望哥。”顾青河把预定的客人带到铺子的桌上记录好信息。

第一次做很紧张，有些字都不会写。

还是客人自己写下地址和联系姓名。

不过，对于他们这样的服务态度表示认可。

外面没买到的客人，一阵埋怨。

“老板，你们准备太少了，我是吃了朋友买的，立马就过来买，开业第一天怎么能这么少，太没诚意了。”

“就是就是，老爹买回去，家里一人一块，味道都没尝到什么就没了，馋死我了，跑过来的…”

“我，我隔壁大婶买回去，闻着那味，受不了过来的。”

“哎哟，你是不知道，我们那条街都是这个卤香味，香的我直流口水…”

听到面前几人的谈话，江望面带微笑。

心里却是暗自吐槽：吃货的行动力没有最强，只有更强。

他能说什么？

感谢大家对卤货的厚爱和支持？

啥也不想说，就让他们大胆的埋怨没买到的卤货吧。

果然，抱怨完了，这才回过头眼神复杂的看着江望。

“老板，明天能不能给我留点卤货？”

“抱歉，先到先买，对待客人我们都是一样的服务态度哦。

当然，特殊情况就是量大从优，提前预定，不影响正常营业的情况下满足客户需求。”

听到这话，想着十斤卤货也就三四百文，万一明天又没了咋办？

咬咬牙，两三个人一起走进铺子里，自觉的坐在顾青河对面。

“我们也要预定十斤麻辣卤五花肉。”

“……啊？好嘞，一个一个来哈。”

有了好的开头，顾青河也不紧张了，不会的就问客人或者让客人自己写字。

两刻钟后，顾氏卤货铺才安静下来。

差不多已经是午时中（12点了）。

午饭是江望做的，炒了一个回锅肉，小炒肉还有一份用卤水煮的素菜拼盘。

最后那点卤水都被顾青河和顾忠泡饭吃的干干净净。

饭后也没休息，统计一下预定情况。

“望哥，预定五香卤鹅三只，麻辣卤五花肉二十斤，麻辣卤排骨三十斤，还有四个卤猪蹄儿。”

江望抬头看向顾忠，“爹，上午送来的货有多少？”他是让顾忠多准备一些，因为他知道卤货对人类的吸引力有多大。

特别是才开始吃，那是真的要上瘾。

过段时间就稳定下来了。

“下午还得去买肉，买鹅，明天要不要多卤一些？”

想了一下，今天买回去的明天估计还会来，闻到味没吃到的估计也会来。

“行，那就多准备一些，开业这几天卤货比较新鲜，也足够吸引回头客，大家辛苦一下，过几天就会稳定很多。

那就多卤几锅，五香卤鹅十只，五花肉五十斤，排骨五十斤，瘦肉五十斤，猪下水，猪蹄，鹅蛋有多少买多少。

就这些吧，多了我们这几个也，这个小店承受不了，会累垮的。

物以稀为贵，好吃的食物就要让他们馋着，不能一次两次就喂饱了他们。

咱们做的是质量，是口碑，是稳定的回头客。

爹，记得给卖肉的提前预定，让他们把我需要的都留出来。

每天早上我们早点去拿也行。

那个卤鹅，如果之前那个卖家的不够，你可以让他帮忙收购，他们谈价可以赚差价，如果谈不了价我们适当给他一些辛苦费。”