王府面馆[美食](213)

到时候烤炉一锅出，又能加卤味，想吃肉馅儿还有肉馅儿，还能就这面喝汤，烧饼皮酥脆、肉馅儿香嫩多汁，肯定很受欢迎。

最后还是秦筱筱一句话打消了她的念头：你也没三头六臂，这边要抻面，那边还得包火烧、烙烧饼，包包子，柳阿姨还得给人家出餐，收拾碗筷桌子，还要收钱，忙得过来吗？

姜月微翻了个身，算了，慢慢来吧，她这么着急干嘛，又不是待一两年就回去了。

事后，秦筱筱知道她最后放弃了“两年之内还上奶奶的钱”这个想法，拍了拍姜月微的肩：“恭喜你，你已经有了挣钱必备技能——不要脸！”

姜月微：“……”

就这样，王府面馆在又一阵叮叮当当之后，终于要再次开业了！

第进五碗面

冬至, 正是十二月下旬。

“冬至的饺子夏至的面”，冬至节这天北方大多地方都讲究吃个饺子。

冯老头的饺子馆里，这两天生意格外的好。

早上, 冯薇刚打开饺子店的门，外面就有几个人等着, 一个个跺着脚哈着气，等着买饺子。

这两天，他们也卖做好的生饺子，许多人没时间包, 就拿回家煮, 也算是过节了。

冯薇看了眼阴沉沉的天, 跟个大人似的和大家寒暄几句，边把客人们让进了屋, 说：“这大冷天的, 看样子今天要下大雪，爷爷您怎么今天这么早就来了？”

她家十点半开门, 十点半之前就有人在门口等着了。

赵爷爷笑呵呵坐下，接过冯薇端来的一杯热水, 道谢后才说：“这不是你赵奶奶说让我赶早来你家买冻饺子, 留着晚上孩子们来家吃嘛。听说中午小姜的面馆重新开张, 我们老两口也不想做饭了，就打算去吃一口热乎的。”

冯薇正给赵爷爷装饺子, 都是她和爷爷一早包的, 闻言惊讶地停下了手里的活：“微微姐的店要开张了吗？都没消息呀！”

赵爷爷笑呵呵的说：“她好像都没怎么大张旗鼓的通知，我们知道还是因为我女儿在她家那个微信群里, 她就在那上面通知了一声。要我说，就应该写个什么通知, 字写大一点，贴个海报，然后再在电视上、还有你们年轻人都喜欢的手机上放个什么广告，这才像样。

不过我听我闺女说，她好像也没打算弄得多隆重，鞭炮什么的都不弄。好像通知也是昨天才通知的。哎，年轻人啊，不会做生意……”

冯薇惊讶，“怎么大家都知道了？”

姜月微其实也想弄得排场大一点，可是那要钱啊！她现在最缺的就是人民币了。

投放广告要钱、印发宣传单要钱，就连鞭炮礼炮都得要钱啊！

更何况这边家家户户挨得这么近，弄点炮仗什么的，再点燃了哪里，就更不好了。

姜月微开始是想通知许多人来着，但后来一想，又觉得通知大柳树巷的邻居们就好像上赶着从人家口袋里掏钱似的，又觉得特意告诉某个人会不会太明显了，就干脆在群里发了个消息，倒是把许多潜水的客人都炸了出来。

【早就想这口了，让我足足等了三个月啊！】

【老板啊，你终于出山了。这三个月里你去逍遥了，我都饿瘦了！】

【就是啊，老板，这次可不会关那么长时间的门了吧？】

……

姜月微赶紧保证，又说了上的新品，才被大家放过了。其实她这三个月过得也不怎么轻松了，这还是没告诉他们她还在A大食堂又支起一摊，不然更有得忙。

她本以为在群里说一下就结束了，怎么说第一天也能来个二三十人吧，结果被秦筱筱拿着那天算的账教育了一顿，“二三十人怎么够！”，吃完晚饭又赶紧让她发了个朋友圈。

这下，大柳树巷里和姜月微交好的商户都看到了，也连夜下单买了花篮。

只是冯薇昨天才考完期末考试，放学又回家帮爷爷包饺子，根本顾不上看手机。而老冯头只有一个老年机，他压根就没有微信。

等赵爷爷走了之后，冯薇匆忙叫爷爷出来招呼客人，她和爷爷说了一声，打算去附近那个花店，给面馆订几个花篮。

等到了花店，冯薇说明来意，花店老板才笑着说：“你不用定六个八个，就定一个就好。从昨天晚上就有不少人从我这里定花篮了，都是给王府面馆的。”

·

冬至这天的清早，天气不好，寒风猎猎，乌云沉沉。

天际边刚蒙蒙亮，大柳树巷里、连带着周边的胡同都冷冷清清，连个行人都没有。

这时，王府面馆却升起了袅袅炊烟，在这冷肃的初冬清晨里倒是让人觉得暖和一些。

不同于外面的冷冷清清，面馆里两人忙得热火朝天，姜月微在烤火烧的炉子前站了一会儿，额上就都是细汗。

昨天柳阿姨找人把炉子搬来之后就擦了个干净，热炉子的时候姜月微也查看了一下炉子的构造。这种炉子她没见过，不过和那种土灶的原理是一样的。

它就是一个方方正正的钢铁炉子，最底下是烧火烧炭的，中间一层是可以抽拉出来的铁盘，最顶上平平整整，就是现在姜月微烤饼定型的地方。

听柳阿姨说，十几年前很多地方都用这个炉子烤饼。过去那个时候，炉顶上还可以做几壶水，给来吃火烧的食客们冲面茶、兑茶水喝。铝制的水壶有大有小，一放就是好几个。

现在这炉顶被柳阿姨擦得干净，也只用来烤饼定型。

刚才姜月微教了柳阿姨怎么做火烧，主要就是怎么和面、做饼。其实柳阿姨做了几十年的面食，做包子拿手，做饼也是会的，只是没那么好吃。姜月微只指点了一下，柳阿姨就明白了。