我在古代种田做美食(182)

她的腰啊，真的酸。

“二哥，来喝一碗豆沙丸子汤。”

一家人坐到空桌上，享受起悠闲时光。

只有姜昭还一脸的茫然。

姜南也没隐瞒，她把自己是怎么攒钱开食肆的来龙去脉给人讲了个遍。

“你伤得可重？妹夫没事吧？”

听到两人在山上遇到老虎，姜昭一颗心揪在一起。

“没什么大碍，二哥不用担心。”

“沈确伤得重一些，好在也无性命之忧，得是我们运气好。”

“你们真是胡闹，再怎么差银子，也不该冒这个险。”

姜昭听闻两人无事，他悬着的一颗心这才放下。

姜南知道二哥是在关心自己，她遇到老虎也是因为运气不好。

“二哥想多了，我和沈确并未进深山，而是深山有虎出，我们也算是无妄之灾，好在上天垂怜，让我把开食肆的银钱攒齐了。”

姜昭也知道，野兽确实会自己出深山觅食，少见但有。

不过他还是得多叮嘱两人，还未等到他开口，门口迎来一位眼熟的客人。

“姜娘子可在？”

正是陆俊文。

“陆公子。”

姜南赶紧起身把人迎进食肆内。

小叶子递上一个包装精美的方盒子，上头的布纸画着茶叶的形状，姜南仔细辨认上头的字，没看出个所以然。

“姜娘子，这是上好的茶叶，当是我祝你开业顺利。”

“这怎么好。”

陆俊文十分自来熟地坐到一张收拾干净的空桌，道：“有何不可，我自认与姜娘子识数月，能算作半个友人，我祝友人生意顺利，可有错否。”

姜南心中微愣，但真诚是最大的必杀技。

人家都这样说，她再推脱，岂不显得矫情。

“陆公子这样说，那我也是高攀公子，我就请你尝尝食肆的新吃食，打卤面。”

姜南十分大气，三种打卤面，一样一份。

陆俊文的食量并不小，可三碗又确实多。

姜南找来小碗，他赏了小叶子一些。

他每样都尝了，面条筋道不坨，浇头咸又香，他吃得那叫一个津津有味。

陆俊文走时，把祖母给的赏银递给姜南。

姜南收得心安，她的劳动报酬，不必推拒。

陆俊文觉得姜娘子这性子，当真爽快，值得一交。

午时后，客人来得稀稀拉拉的，姜南在后厨也能喘息了。

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一直到食肆关门，姜南一家人把东西收回来，坐在大堂，开始清点食肆第一天的收入。

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一个好的开始，一家人脸上都是喜色。

“你今日不回家？”

周氏看着脸上带着疲色的小南，她是知道食肆厢房二楼有床铺的。

不回家也好，小南能多休息一会。

“阿娘，今日陆公子送来的茶叶，我准备做新吃食，若是一来一回，时辰耽搁多了，反倒浪费。”

“好，那我让二郎留下。”

要是只让姜南一人在县上，她肯定是不放心的。

姜南也是想到了，她没有拒绝。

她应下来，让沈确送阿娘和沈安去坐牛车回村子。

虽然家中的大石磨还不能搬来，但她购入的小石臼可以用。

等人全都走了之后，大堂只剩下兄妹二人。

“二哥，你今天也瞧见我这食肆了，铺子里很忙，我和阿娘也忙不过来，我招人又不放心，要不然你来帮我吧。”

姜南早就想让二哥来帮自己了，不管风吹雨淋好歹有个遮处，还不会被人拖欠工银。

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“可是······”

姜昭是不想的，大伯在，他跟着大伯，大伯去世，他不仅没有照顾好小妹，现在还要小妹来帮助自己。

“二哥，我若是找一个生人来，我不知他秉性，我这铺子又没那么多人用，就算是银钱少了十几文，我都不知道。”

小妹说得也在理，他思虑再三，终究是败在小妹的眼神下。

“那好，二哥明日可得早些来啊，这不是小食摊，时辰要早。”

“晓得，晓得。”

姜昭想抬手揉揉小妹的脑袋，可她都嫁做人妇，又怯怯收回手。

他答应了小妹，自然要去码头把这份工辞掉。

工银也必须要回来。

姜昭离开，沈确开始琢磨起陆俊文送的茶叶。

她不知品种，但这是上好的绿茶。

这可以做成抹茶粉，姜南掂掂了份量，能做不少呢。

明日有新品了。

沈确回来，他还没来得及坐下，就被姜南打发去买鲜牛奶。

姜南拿着茶叶到后厨，顺手把红豆泡着，再把锅中水擦干净，小火翻炒茶叶，把水分炒干，她才铲起来。

炒干水分的茶叶，很焦也很干，姜南把石臼搬出来。

她一小撮一小撮地捻着茶叶进石臼，慢慢研磨，直到变成细粉，再加剩下的，一步一步地磨细粉。

磨一次还不行，待到全部茶叶都变成颗粒感的粉，姜南还要一次又一次继续磨。

没有精密的粉碎机，手磨出来的粉略略粗糙。

磨过几次，终于到了姜南想要的程度。

她过筛一次，用干净无水的陶罐装好备用。

食肆后院有存放食材的小库房，她去捡几个番薯。

明日就先上三种大福吧。

紫番薯大福、番薯大福、抹茶大福。

姜南把番薯去皮，先蒸熟。

她把宜母子果子汁，手榨出来。

沈确提着鲜牛奶回来时，姜南正在把蒸熟的番薯压碎，醍醐放一块进去，和之前做好的番薯粉。