我在古代种田做美食(294)

姜南做事很专注，丝毫没有注意到站在灶台处的人往她这里看了好几眼。

没有现代的破壁机，要把这些东西做成枣泥，是真不好做。

姜南看着石臼里慢慢出来的枣泥，她心里暗暗想着，枣泥山药做来家里人吃吃也就行了。

这东西要是做出来卖，也不知道得从什么时辰就开始做。

她家的鸭子最近这两月才开始下蛋，若是再早两月，她就腌多一些咸鸭蛋，没准还能尝试做点蛋黄莲蓉的。

不过等家里的鸡蛋鸭蛋攒多一点，她就可以开始做皮蛋了。

姜南手上动作加快，把自己手上的活做完，他赶忙去帮姜南。

“不用，就这一点了，马上就做好。”

确实如姜南说的，没多少。

两人刚说完，不过几息时间，姜南就站起来把碾出来的枣泥和匀。

现在可以开始做桂花山药月团了。

姜南起身来到放模具的地方。

先放一层山药泥到模具底部，稍微填满一点，不然一会压型的时候出现空缺，影响整个月团的样式。

第二层放枣泥，同样的压实，最后一层放入山药糕封口，每一层都需要用点力压紧，但不要用手指戳。

戳穿之后，三层馅料就会到下一层，压出来的就不是夹心月团了。

姜南看一眼外头，天色也不算早了。

她今天就不打算做豆沙月团了。

剩下的芋泥馅，她就用淡黄月团皮做。

烤的话，就用烤蛋奶的法子做。

“好了，你把这些压实吧。”

烤月团需要刷油，自然是要姜南看着的。

幸好这瓦炉子能自由加柴。

姜南第二次揭开盖子刷油，沈确也站起身看。

掀开盖子的时候，他都能闻到淡淡的炙烤后的香甜味道。

烤得时间用的长了些，等到全部脱模装盘端到桌上。

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姜南拿楚干桂做最后的点缀。

桂花山药月团，上下两层山药泥，中间用枣泥做夹心，模具是五瓣花形状，上头还能瞧见花蕊的细纹。

这家匠人确实是个手艺人。

山药芋泥月团，也是同样的样式，颜色是纯澈的白，视线错位能看见精细的花瓣样子，可站起来仔细看，却又觉得适才瞧见的是错觉。

黄月团皮经过烘烤，表面凸起的纹理，因为刷油烤得更加焦黄，而底部凹陷的，会显得更加淡雅一些。

“尝尝？”

姜南坐在沈确的对面，轻声说道。

两人忙碌了接近一个半时辰的成果。

看着桌上简易素雅的月团。

莫名的，姜南心中生出些许的忐忑呢。

第113章 糖葫芦

姜南一双眼全神贯注地盯着对面的沈确, 神色满是期待。

她把装着月团的盘子往沈确面前推了推。

所有动作都在示意让沈确快尝。

沈确也知道姜南在想什么，他抬手去拿摆放整齐的月团。

他最先拿的就是芋泥山药月团。

姜南最后还是在纯白的芋泥月团花蕊中间点缀性地撒了一点干桂。

姜黄色的干桂，很好地点缀了洁白无暇的月团, 让月团看起来更加的素雅。

一口咬下, 就能看见里面浅紫色的芋泥馅料。

芋头和紫薯混合而成, 放的糖不多, 味道也是淡淡的，呼吸间可以闻到干桂的香味，仿佛嘴中咀嚼的月团都染上一丝桂花香。

沈确仿佛回到前些日子, 那段时间正是桂花盛开的时节, 秋风阵阵却拦不住随风而来的清桂花香。

“好吃吗？”

姜南的声音带着细微的期待, 望向人的双眸专注又明亮。

只有姜南自己知道, 她就是着急想从沈确嘴里得到肯定的回答。

沈确被姜南灼热的眼神看得失神，片刻怔愣, 他听到对面的姜南困惑地呢喃一句：“难道是味道太差？不该啊？”

姜南以为沈确顾及自己的面子，不好说这玩意儿太难吃。

她干脆自己亲自尝尝。

姜南拿起一块月团, 咬一口。

山药芋泥, 味道都是足的, 甜度不会很高，不算差啊。

她继续咬一口，口感绵实、松软, 虽没有炙烤的香味，却弥着一股淡淡的清香。

“好吃，很好吃！”

沈确见姜南眉头紧皱，表情严肃不自然, 他这才想起自己没有回答姜南的话。

他脱口而出的好吃，倒是把姜南给惊到。

听到沈确肯定的回答, 姜南也算是放心了。

为什么这么说呢。

姜南发现沈确吃东西是挑嘴的，只是平时不会表现出来，家里做什么吃什么。

不过自她在县上开食肆之后，食肆上新的菜品多起来之后，偶尔也会剩吃食，她就会把这些当晚食。

沈确口味偏向咸辣口。但吃面的时候，他又不爱吃辣的。

这是她无意发现的，只要家中晚食有酸辣粉和炸酱面，他一定会吃炸酱面。

糕点的话，他喜欢绿豆糕。

所有能蒸熟压成泥，再放一点点糖做成的，沈确就很爱吃。

今天做的多数月团，其实都是符合沈确胃口的。

沈确都说好吃，那味道就不会太差。

“你能这么说，我也就放心了。”

“为······”沈确话到一半，又立马闭嘴。

“怎么？”

姜南听到一半，对面的人又不说了，她困惑地问一声。

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“你做的吃食，每一样都好吃。”

姜南没有任何表示，片刻后才爆发一声大笑，她哭笑不得：“莫不是吃了这带甜的月团，你说话都变得甜口了。”