我在古代种田做美食(324)

姜昭把锅底端上来，很好地跟桌上开的那个圆形洞契合上。

红汤锅底的味道其实已经飘散出来一些，倒是养生锅底的味道不会很浓。

瓦炉里的干柴还在燃烧，锅放上去不多时，四周就开始慢慢冒起热气。

“姜小子，这里头的菜，你刚才说是在那边的什么菜品区域自己取吗？”

因为赵大叔是第一个真正点单的人，姜昭解释的就比较清楚，不过他也不是专为赵大叔一人解释，他的声音一说出来，周围的已经坐在位置上的食客也是能听到的。

“原来是这样子，我先前还在想在食肆里怎么自己做呢？没想到这姜老板真是有办法。”

“老兄，你这么说确实不错，你瞧瞧，把生食放进热锅烫熟，这不就是自己做来吃嘛。”

众人一听，这完全就是啊。

他们平时在家也不怎么进厨房，全是自己家中娘子在操劳，若真让他们做，只怕做的还不如人家食肆里的味道香呢。

“小哥，这里，我这里也要一个鸳鸯锅。”

“我也是，我也是。”

赵志已经带着小赵言去菜品区域挑菜了，这下其他人可着急了。

食肆一下子就变得热闹起来。

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“我说你也真是的，你一个人还吃两个锅，你就不能给其他人留点。”

“怎么的，我就要吃两种锅，爷又不差钱。”

“我现在就差人回家去把我娘子孩子全都喊来，这鸳鸯锅，我吃定了。”

左子澄一听客人差点起冲突，他赶紧出来打圆场，声音不大，但刚好能安抚人心：“各位食客不用着急，姜老板说，今日准备的多，定是能让各位吃个肚圆，吃得饱饱的。”

姜南她本来是害怕火锅并没有那么多人会喜欢，但她还是选择冒险多准备一些。

若是能成功，火锅这道吃食也算是打开了市场。

“小言，你怎么兴致不高啊？刚才你不是还急着来你姜姐姐的食肆吗？怎么来了又心不在焉呢。”

小赵言当然是惦记着自己的绿豆糕啊。

阿爷哪里懂自己的心啊。

“小言妹妹，小言妹妹。”

沈安缩在廊道的布帘后头，声音小小地喊着赵言的名字。

“小安哥哥。”

沈安赶紧把手伸到唇边，示意赵言小声一些。

现在堂内可热闹了，他大哥，姜大哥还有子澄哥哥全都在招呼客人，给人安瓦炉，上汤底，引着人去选菜。

沈安才能趁着这个间隙来找赵言。

他听嫂子说了，小言妹妹要吃自己的绿豆糕。

他跟着嫂子学过怎么做，况且嫂子还帮自己把绿豆都准备好了。

这一次全是他自己做出来的。

“阿爷，是小安哥哥。”

赵志抬头看去，果然是沈安。

他是知道这俩孩子玩得好，年岁相仿，也能玩到一起。

他低声嘱咐着赵言：“你不可在食肆横冲直撞，也不可在食肆的廊道走来走去，你方才也瞧见了你姜大哥端锅上来，可是冒着热气的，你们俩一个冲撞淋到自己身上，可是要遭罪的。”

赵言是听话的小孩，她点点头示意自己知晓了。

她走到廊道，站在一旁，又看了看自己站着的位置，确认自己不会挡住沈确他们端锅的路，她又把阿爷告诉自己的话跟沈安说了一遍。

沈安也知道是这么个道理，他牵着赵言来到后院。

“这是我早晨做好的绿豆糕，你要尝尝吗？”

“这是我第一次做，不知道味道怎么样？”

沈安没有说嫂子昨日回来告诉他，赵言馋绿豆糕。

“好啊，那我就替你尝一尝吧。”

沈安闻言，轻柔一笑，一双眼睛都藏不住自己的期待，他就这么一直看着赵言。

姜南不知道院子里还有两个小孩。

她现在光是备锅都来不及，还好有卢二娘在一旁打下手。

赵志不担心小孙女乱跑，他开始享受起自己的餐食。

他最先把嫩豆腐下到火锅中，然后又把自己没有见过的豆腐皮也下进去。

他拿菜的时候倒是看了名字，总归不过是豆腐一类的，味道应当不差。

腌制好的麻辣里脊肉，赵志直接给下到红汤里。

他没有贪心，他用筷子夹着一块裹满了辣椒面，红艳艳的肉片直接下入锅里，等着烫熟。

要不说人家会吃呢，这都不用教。本书由LK团队为您独家整理

赵只对吃的是真心的，他估摸着时间，筷子从锅里取出，里脊肉也完全烫熟了，腌肉熟透偏红，调料和锅底也全煮进去肉里。

一口入嘴，肉质鲜嫩，味道辣香，喷香的香气就萦绕在鼻尖。

赵志吃了一口，他就被这鲜香的香味吸引住。

他准备把自己刚下的豆腐捞起来，豆腐容易烫熟，汤底也更容易煮进去。

赵志用筷子伸进去捞了又捞，总是夹不起来。

他现在知道跟锅一起拿上来的勺子是用来做什么的了。

他赶紧用勺子把煮熟的嫩豆腐捞起来。本书由LK团队为您独家整理

调蘸料，他可是得了姜南的真传的。

简单几味调料，再加上火锅原汤。

原汤化原食，味道更鲜美。

一口嫩豆腐，可把赵志烫得不行，直往嘴里吸气。

“客人，这是您点的小酥肉。”

小酥肉需要复炸才能端上桌，为了保持酥脆的口感。

“娘子，你快尝尝，幸好我跑得快，来得不晚，不然在外头等的就是我们了。”

男子温柔地招呼他娘子用饭，他说话间又抬头去看在美味食肆外头等待的食客。