我在古代开自助餐厅(159)+番外

说起来如果苏筱筱在，肯定能拍着胸脯保证，因为她记东西是最快的。

天色已晚，萧悦和日渐活泼起来的许倾舞玩了会儿，就不多留她们了。

几人离开后，萧悦回到房间，开始在纸上写下目前菜单上所有品类的配方。

一边写萧悦一边一心二用，想着之后该怎么参加知槐节。

她这月汀自助的“自助”名头都打出去了，肯定有挺多人奔着来，那该怎么个摆摊法……

说实话，萧悦不用去临夕坪看都知道，每个人分到的位置肯定不会太大。

别说种类摆不了多少，届时人挤着人，顾客也来不及慢慢挑选。

尤其知槐节比拼的不是其他东西，而是简单粗暴的——赚了多少钱。

那么相对慢节奏的自助，貌似真的不可行……

萧悦杵着下巴，一边动笔一边出神，直到想到什么，手中的炭笔停顿了一下。

月汀自助一开始并非光靠“自助”二字一鸣惊人，还有最重要的一点——便宜。

晚饭的时候，方三红说了挺多前两年知槐节相关的事宜，店家有一个共同点，那就是卖得极贵。

因为这样才能赚到钱，才有可能夺得第一。

可萧悦原本的打算就不是卖得贵，而是依照月汀自助一样，摆摊做平价自助。

那么现在“自助”没了，不就只剩下平价了吗？

平价的、能摆摊的、要赚钱的、还要符合大众口味贴近节日特色的……

萧悦嘴角疯狂上扬，就连写字的速度都快了。

——

次日清晨，萧悦刚洗漱完，就见路冉几人比往常来得更早。

她们先前就在厨房帮衬着做过早食，因此很熟练，可今天更加细心认真，询问萧悦以往注意不到的细节。

萧悦明白她们的想法，特意多说了点。

不过早食实在简单，大多用上蒸箱就够了，她就让路冉几人做午食的时候再来看。

今天除了菜单上的菜式，萧悦准备更替一轮家常菜。

因此前边的几道菜，萧悦干脆交给了她们，让一人做一样，自己在一旁指导，这样学得更快。

果不其然，路冉、孙雯和姐妹花四人看着一道道自己做出来的菜，眼睛都是亮的，满满的成就感。

接下来是制作新菜，萧悦为了方便她们观看，只能对窗口前的顾客说声抱歉，然后带着她们去到了宽敞的后院。

这里正放着一盆蛤蜊。

第89章

大辰国人是吃蛤蜊的，但少有人能做得好吃，整不好就是吃一嘴沙……

大辰国人是吃蛤蜊的，但少有人能做得好吃，整不好就是吃一嘴沙。

因此哪怕是和流云城距离不远的青云城有海，且盛产蛤蜊，大家伙也没那个兴趣专门捕捞了来做。

可萧悦有兴趣，昨晚写完躺在床上，她脑子里就在想——

这次知槐节有青云城的商家会来参加，那么有没有可能，不止是商家？

肯定有青云城的普通人就独独是来凑热闹，*逛逛知槐节、吃吃各色美食，好不快哉。

正当这时候，流云城有一家店铺做出了青云城人嫌弃的蛤蜊，且还做得很好吃呢？

萧悦相信肯定能吸引来新顾客，不仅是对自己厨艺的自信，也是对月汀自助的独特自信。

势必给青云城人眼前一亮！

此刻这盆蛤蜊就放在后院灶台边，自然是从商城兑换的，大小均匀而鲜活，乍一看像是一块块椭圆的小石头，凑近了才发现它开着一条细缝，吐着几不可查的小泡泡。

萧悦一大早就兑换出来，还将蛤蜊浸泡在盐水。

——嗯，虽然系统出品肯定没沙子，但是走个形式也不是不行。

萧悦不打算做太难，就从最简单的蛤蜊丝瓜汤开始。

这是一道极不错的夏日靓汤，味道鲜美，入口清凉，能尝出润物细无声的柔甜和丰腴满润的肉感。

不仅自己人能快速学会，顾客接受程度也高。

萧悦视线从蛤蜊上移开，开始制作这道靓汤的第一步，打鸡蛋。

这步没有什么技巧可言，只是孙雯几人看着萧悦单手打蛋的样子，眼中是满满的学习欲|望。

鸡蛋打了约莫小半盆，萧悦加入少许盐和胡椒粉，用打蛋器将它搅打开。

之后锅里热油，开始煎炸鸡蛋。

店里有关鸡蛋的菜很多，如何将蛋煎炸得蓬松焦黄，萧悦已经说过许多次。

不过看路冉她们乐意听的样子，萧悦便一边做一边重复的说。

说话间，鸡蛋液已经在锅里全部蓬起来，看起来像一张黄色的大饼。

萧悦准备的量不多，毕竟鸡蛋在这道汤里的作用更多是卖相，也能提供一点味道。

于是“歘”一声，萧悦倒进了提前准备好的热水。

热水与热油碰撞，汤的颜色立马变成浅白，再煮制个半刻钟，颜色便是浓白。

过程之中，萧悦指挥方三红和路冉她们将丝瓜进行切片。

“不用切太薄，厚一些更好煮制，约莫半个手掌长，食指宽……”

片刻后，萧悦看着切好的丝瓜片，满意地点头。

锅里已然咕嘟咕嘟响，萧悦拿出漏勺捞起水里干净的蛤蜊，稍微控了下水就将这个主角之一加入了汤中。

蛤蜊的外壳坚硬，触碰大锅内壁和底部，发出一阵清脆的声音。

萧悦放了一半，接着接过准备好的姜片和主角之二的丝瓜一起倒进锅中，最后盖上盖子任由它煮着。

蛤蜊不能煮太久，太久反而会丢失鲜美。

不过因为量多，得保证每一个都开口，所以小半刻钟的时间还是需要的。