竹编娘子种田日常(12)

但自己做需要的原材料，比如猪油之类的，山里变不出来，还是得下山去买。这样看来，家里的生活用品也有不小的空缺要补。

换下来的衣裳都搁在门外晒。姜姀想着既是要晒，索性都一起晒了。

用草席垫着，被子、湿衣裳搭在一起，临时先在草地上放着。等会儿饭后她再做个晾衣架，给衣裳被子都翻个面，这样湿了水的部分，晒一整天下来，铁定能干透。

趁她倒腾衣裳的功夫，小果不知从哪摸来一撮绿油油的细草：“娘，这个可以吃。”

姜姀定睛一看，这不是鸟葱么，也就是俗称的野葱。上辈子她会用鸟葱煮粉干吃，算是家乡的特色小吃，没想到这里也有。

看着这一把绿油油的鸟葱，她顿时想到了那些小鱼的处理办法。不过还少了点东西。

“有看到姜吗？”姜姀接过野葱，和装了鱼的竹筒子放在一起，“溪鱼吃着会腥，要是有姜去腥那就更好了。”

小果摇摇头，抬手指了个方向：“那边没看见。”

姜姀避开那个方向去另一边寻找。小果跟在她的屁股后头，看她低头在灌木杂草中寻找，也跟着有模有样地翻找起来。

兜了一圈，姜是没看见，却看见了不少的猪母菜。

猪母菜是方言的叫法，若用官话来讲，应当叫作马齿苋。作为南方山间野地里常见的野菜，也是一味药食同源的宝贝。

对于农户而言，猪母菜属于杂草，会影响田间作物的生长。但对于她们这种饥肠辘辘的人来说，猪母菜就是一道美味，拿来煮面煮粥吃着都鲜甜。

不过这顿暂时用不上。野菜这种东西，既生在家门附近，还是吃新鲜现采的口感更好。所以她这趟并没有把猪母菜带回去，而是默默记了个方位，等有需要时再来采。

因着没寻到姜，小果有些失落。

孩子的喜怒哀乐都很纯粹，会因为捉到了喜欢的小鱼雀跃，也会因为没找到她娘亲想要的食材感到难过。

姜姀留意到了，便道：“但是没有姜也不会影响溪鱼的口感。回去娘给你用溪鱼做一道好吃的，保准把你吃得香迷糊过去。”

小果低垂的眼眸复又抬起。

农家小孩每日最高兴的就是吃饭的时候。尤其像她这种一年到头吃不到几顿饱饭的，一听要吃饭，原本的丧气劲儿顿时一扫而空，踮着脚，三两步飞跑回去。

第7章 鸟葱煎溪鱼

天气晴好，母女俩又一起，把昨夜挪进屋里的简易灶台搬出来。

在草屋里的灶膛外头生明火总归不安全。反正外头宽敞着，在户外多待会儿，也少在霉变的屋子里吸霉气。

搬运灶台不算什么麻烦事，然而做鱼的过程并不像姜姀想象的那般顺利。

鱼儿太小。家里的那把刀，也就是拾掇出来的破碗压根派不上用场。本想弄点姜和鸟葱一起给鱼儿焯个水，这样就算不去除内脏嚼着吃，也不会太腥气。

可没找到姜，就完全是另一码事。鱼必须得杀，但前提是，先做出来一把趁手的刀。

最现成的就是山溪旁的石头。昨日挑拣石头搭灶台时她就留意过，溪边的石头大小各异形状也各不相同。除了拿来搭灶台用的大块头，还有那种薄而锋利的石片。

她很快找到趁手的，捏起一条小鱼试了下。刃口处还是太宽，不过和破碗相较，看起来还能够抢救。

尝试着在水边磨了磨，费劲，但颇见成效。

见胜利在望，姜姀让小果生上火。为避免陶釜承受不住干烧，她事先在釜子里添了点儿水。

不多时候，小小一条石刀在她手里诞生。彼时陶釜摸着刚有点温热。

她试着切开鱼腹，在溪水里巧手一甩，鱼肚子里的脏东西就被带走了。二十条小鱼处理得轻轻松松，她甚至专门准备了一只竹筒用来生熟分离，就是先前用来盛鹌鹑的那只。

上辈子她都不曾这般讲究过。归根结底，还是因为穷。就怕万一吃坏了肚子，她都没钱去看郎中。

在大火的炙烤下，陶釜逐渐升温。里头的水先沸腾起来，很快被大火蒸干。原先凝固的乳白色鹌鹑油化开来，在罐底冒起了微小的气泡。

姜姀趁这会儿把处理干净的溪鱼倒进釜子里，一面煎得焦黄以后，又用树枝翻了一面。

幸好捉来的鱼小，还能勉强用陶釜煎着吃。但凡鱼儿再大些，就凭陶釜这种导热极差的炊具，压根没法将它做熟。

为两人的生命安全着想，姜姀给溪鱼来回翻了好几次面。直到鱼尾处有烧焦的痕迹出现，她才把切碎的鸟葱和盐粒子放进去。

鸟葱没有小葱那么大的气劲，但和荤油混在一起，同样淬出了勾人的香气。只是这份香气令人更觉清爽，中和了稍显厚重的油耗味。

小果翘着鼻子，忍不住狠嗅几口：“娘，肯定很好吃！”

姜姀笑话她：“小馋猫，就没有什么东西对你来说是不好吃的。”

夹起一条溪鱼尝了尝，熟了，味道也不错。因为煎的时间长，鱼里的水分都被熬干，口感变得更加酥

脆，像是在油里炸过。

换了另一双筷子，姜姀把煎好的鱼盛在竹筒里：“来尝尝。每条鱼都要拌着鸟葱吃，这样吃起来才更香。”

小果举着筷子照做：“娘，你的手艺太好了。娘不去当大厨真是可惜了。”

她从鱼头最脆口的部分吃起，很快吃完一条：“这样煎出来的鱼都没有刺诶。”

“也不是没有刺，是刺都变脆了，仔细嚼嚼就能咽下去。”