渔家福宝靠赶海发家致富(299)
李二郎手一抖,又是半瓢水倒进了面盆里,这下好了,一语成真,真成浆糊了。
“对对不起,我不是故意的,我也不知道怎么回事,就……”
李二郎手上粘着白面,手足无措的看着被他弄得一团糟的面板,眼里全是挫败感。
李鱼儿揪揪他的袖子,安慰道:“哥,你没这个天份,咱干点别的吧,啊,此处不留爷自有留爷处。”
李二郎顿时更加受伤了,“鱼宝儿,你也觉得我不行?你过去不是说,勤能补拙,只要够努力,铁杵也能磨成针吗?”
李鱼儿眼神闪了闪,说:“你当我没说过好了。”
李二郎赖着不肯走,在旁边时不时帮倒忙。
最后鱼卤面还是成功做出来了。
李大郎将熬好的鱼卤往面条上这么一浇,一股子鲜味瞬间炸开。
奶白的鱼卤,上边撒上翠绿的葱花,飘着香喷喷的油花,看着就让人很有食欲。
一人盛上一碗。
一筷子下去,鲜,真鲜。
“好吃,一点腥味都没有,只有鲜味。”李梅儿吃的眼睛都眯起来了。
李二郎呼呼的吃着,全然忘了刚才的失落。
李大郎一边吃一边细品,“这里边要是能加上鱼丸是不是更好吃。”
李老三点头,“必须的,鱼丸配鱼卤面,绝配!”
跟前世的鱼卤面比起来,一点不差,反而少了不少人工合成的过腻调料味,原始的海鱼熬制到一定时候,又香又鲜,全是胶原蛋白,滋补还美味。
见他们吃的差不多了,李鱼儿开始征集反馈意见。
“大伙觉得这面如何?可还有需要改进的地方?”
李梅儿说:“我举得已经很好了,我是挑不出什么毛病。”
李大郎说:“鱼卤面够鲜,唯一的美中不足,就是有些单调,若是能加入鱼丸,鱼片,五花肉、青菜等是不是更好。”
李鱼儿满意的点头,不愧是她看中的大厨。
“说的好,那这加什么就靠大堂哥费心想想了。”
李二郎说:“鱼卤面有些咸,若是能配上馒头烧饼之类的就好了,鱼卤好吃,面吃完了,拿鱼卤泡馍馍肯定也香,胃口大的,又不想花钱吃第二碗的,买个馍馍馒头正好。”
李鱼儿高兴的点头,他哥是真有生意头脑。
“行,到时候,咱们看看要不要再做一些烧饼配着卖。”
李老三则是说:“这鱼卤面用的鱼不同,味道会不同吗?”
这是个问题,谁能保证每天抓到的鱼相同呢,除非单独去鱼市收一种鱼。
但以后的生意大了,天天去采买,不如找人订货送货方便。
肥水不流外人田,他们家收海货,肯定先从关系好的人家选。
李梅儿提议道:“咱们挑出几样好吃的鱼,卖一个价格,剩下的一起煮,卖一个价格呗。”
“这主意不错。”李老三认同的说:“好鱼就贵,杂鱼就便宜,客人可以根据自己的喜好选择。”
李梅儿又皱着眉,苦恼的说:“咱们每天要做浇汁小海鲜,要做芙蓉蟹,还要卤海鲜和烧烤,大郎哥干不过来啊。”
“确实。”李二郎想了一下,说:“要不,就像鱼宝儿说的,干脆买人得了。”
第238章 落难的御厨
“买人,还真买人啊?”李大郎对此还是比较抵触的。
“不买人跟着大郎哥学厨艺,到时候跑了,方子不都泄露了吗?”李二郎说。
李老三说:“那就买吧。”
第二天,李老汉领着李大郎去接郭夫子,以示尊重。
李鱼儿和李二郎去买人,好再来牙行的人少,这次他们去了官办的牙行。
吴县令父子倒台后,魏县丞彻底的整顿了一下县衙的各个部门,换上了比较清正的人,将吴家父子的势力彻底的清出县衙。
一个姓王的牙人接待了他们,听说他们要买十四岁左右,会些厨艺的男丁,就将合适的人都叫了出来,让他们挑。
当看到李鱼儿他们不像是大户人家时,有几个少年的眼里露出鄙夷的神色,李鱼儿直接忽略了这几个不安分的。
选了一个比较老实本分的,但那少年有要求,“必须和我爹一起,不然我死也不走。”
牙人立刻变了脸色,训斥道:“这里是什么地方,由不得你胡闹,你爹的情况你自己不清楚?”
少年无论如何都不肯让步,李鱼儿见他一番孝心,扪心自问,没人想跟亲人分开。
就问:“你爹会什么?”
那少年眼里的神情暗淡了一些,还是老实回答:“我爹原本是京里的御厨,被人陷害,被废了双手,还被坏人发卖了。”
官牙脸色明显不好,呵斥道:“别胡说,京城的御厨能沦落到咱们这小地方,你这小子就能吹牛。”
李鱼儿却并没有生气,说:“管事,还请将他爹叫出来,我试试便知,若是真有些本事,我父子俩都买了。”
少年的爹双手手筋被挑断了,几乎是个废人,根本没人愿意买,留在牙行就是浪费粮食,若不是他儿子厨艺是真的好,他早就饿死了。
“成,两位稍等。”
很快,一个面容周正,身形瘦削的男子被带了上来。
少年赶紧上前搀扶男子,“爹,您没事吧。”
男子脸色有些苍白,神情憔悴,摇摇头,说:“爹没事,是爹连累你了,你走吧,别管我了。”
李鱼儿不是烂好心的人,当即考验男人。
“你擅长什么菜?”
男子见她如此问,知道对方是动了恻隐之心,想要给他一个机会,他自然不会错过跟儿子团聚的机会。