快穿之食味(628)

被选中的设计稿联系设计者，每张三千法郎，安然注意到有两人得了两份稿费，这两人安然特意与他们交谈一番，“希望以后有好的构想可以拿给我，只要被录用，一张设计稿最少三千法郎，甚至更高。”安然承诺给他们。

第336章 赶在复赛前安然和艾琳出发了，从罗纳河谷的北部开始，沿着河流左右岸村……

赶在复赛前安然和艾琳出发了，从罗纳河谷的北部开始，沿着河流左右岸村镇探索这里的葡萄园和酒庄。显然艾琳是来过的而且不止一次，看她驾熟就轻的样子便知。

艾琳带着安然走进一座座村子，熟悉地与当地人打着招呼，此时正是葡萄挂果进入成熟期，她让安然细细品尝每种葡萄的味道，记住每个品种。

“南坡北坡的光照不同温度差异，同种葡萄品质是不同的，但各有各的用途。而且你发现了没有？河谷山坡上的葡萄与平原山丘的又是不同味道，你尝过才会明白同样的葡萄酿制出来的酒为什么香气味道差异那么大。”

两人边走边品，安然不断印证记忆里的味道与实际中匹对，等走到河谷平坦地段，考试目的地也到了，此处因有7位教皇曾经居住在此，故叫教皇新堡，著名哈雅思庄园便在此地。

安然对这里印象深刻还有一个原因，就是与克莱蒙同名却不同命，而且对罗纳河谷葡萄酒业有着卓著贡献的人物——克莱蒙五世。

克莱蒙五世是当时波尔多的大主教，天生喜欢喝酒，痴迷酿酒，在成为阿**翁第一教皇时过得并不开心，但却开创了罗纳河河谷葡萄酒辉煌篇章，因而为这一片土地成为法国的第二大葡萄酒产区奠定了坚实基础。

以前来去匆匆，从没深入过这片区域，这次承蒙有艾琳跟着，倒是将这一区域大致走了一遭，看来以后有时间还是要再来好好看看，酒好环境也不错，天高地远，景色如水洗一般清澈透亮，莫名让你的心都跟着安静下来。

参加复赛的人数将近两百人，被分散在多处居住，安然艾琳到的有些晚，去了一处小酒庄。

酒庄自己种葡萄自己酿酒，地方不大种植的品种就有五六种，原来他们的酒是混酿。

混酿是这一方葡萄酒的特色，有的酒需要十几种葡萄进行混酿，安然了解过，如果考试出现分析葡萄酒里葡萄的品种那真是很考验一个考生的能力了。

想到这只是初级品酒师的比赛，想想也不会太过，安然心情放松下来。脚下都是石头砂砾，有些葡萄树下全是鹅卵石，而葡萄树粗壮的根茎顽强地扎进去，汲取着下面土壤里的养分。地中海的气候，炎热干燥的天气，造就了这里的葡萄成熟度高，果汁更加浓稠。

吃饭的时候主家拿出自家酿制的红葡萄酒，饭食很丰盛，主家杀了一只自家养的布雷斯鸡，这种鸡红冠、白羽、蓝爪，口味绝佳，被誉为法国“国鸡”。

做法安然倒是吃过几次，烹饪只需奶油和白葡萄酒少许盐和几颗松茸，鸡肉在奶白色汤汁中慢慢烹煮成熟，葡萄酒和松茸特有的香味慢慢渗入鸡肉，奶油又有效地封住鸡肉的汁水外溢，让鸡肉更为鲜嫩，汁水充盈，又有了松茸的鲜香，可谓不失为一道非常有特色的美食，来这里不尝一尝势必会成为一大遗憾。

玫瑰香肠也是这里一道特色菜，风干的香肠里红白相间，有如一朵朵盛开的玫瑰，很鲜很香，吃起来很有质感，做三明治或佐餐都是上上之选。

以为只有生菜、圣女果、鸡蛋、芝士的沙拉里面却多了做熟的小羊腿和鸡肝，真是别出心裁盛情难却。

洋葱汤和煎牛肚是这里的两道特色美食，牛肚是经过葡萄酒浸泡过的，粘了面包屑油煎而成，有点像炸鸡排，没有一点腥味，配上一点酱汁更加美味。

纯山羊奶酪口感细腻丰润，奶香十足，搭配一杯白葡萄酒那是十分惬意的事情。

总之这顿饭安然和艾琳吃的很满意，吃饱后沿着上山的小径爬上一座小山头，放眼四周满目的都是葡萄树，一排排，一片片，在蓝天白云下是那么美好安宁。安然此刻的身心都被放空一般，深深做了几个呼吸，好想将自己融进这里，她很喜欢这里的干净空旷，喜欢这里的安宁祥和——

艾琳居然做起了几个舞蹈姿势，安然忙举起相机将一切拍下来。

西边的天际开始泛起了红晕，晚霞将一切映衬的是那么美妙，艾琳也给安然拍了几张照片，“你可真不像十几岁的小姑娘！”艾琳有感而发。

“老师也不像四十几岁啊！”

“哈哈哈！我的心永远只有十八岁！明日笔试，对你来说应该没问题，回去好好休息，不要多想，你才十八岁！”