在临安把小酒楼做大做强（美食）(56)

说完，兰嫂子又附耳道：“今晚你只管到了地方坐着，记得好好收拾一番，到时候矜持一些，那位公子远远地看，你也留心看一看对方，若是人家看上你了，便“插钗”，若是没看上，便会过来送你两匹布，这些你都晓得吧？”

满满点点头，有些不甘心地问道：“那我要是没看上他呢，我又该如何做？”

兰嫂子愣了愣，掐了掐满满的脸：“傻丫头，那是人家去‘相媳妇’的，哪有你说话的份！你只管漂漂亮亮地去了再回来，剩余一应事项，娘自会替你筹谋！”

满满心里腹诽，但却也没有办法，只盼晚上黑灯瞎火，对方看她不清，以为她是一只“母夜叉”才好呢！

本说着今日把家中老宅的楔子送到衙门去，请官爷代为转交给菊嫂子一家，也算是全了心头一桩事，但看来是去不成了。

满满叫来阿云，把房楔子给了她，托她去衙门帮她跑一趟。

阿云有些疑惑地接过，问道：“小娘子......就这样放过他们了？”

满满微怔住，脑子里不断回忆着那日薛以安留下的话：“我说不过你，可我心里晓得，你便是一个顶顶好，顶顶善良的人，任你怎么说，我都不会变。”

半晌，她叹了口气，道：“不争了，争来争去又有什么意思？不过是彼此为难，但愿我以德报怨，也能结她们一段善缘，从此不相往来，也不必相互怨恨。”

阿云点点头：“好，既然你决定了，那我待会得空了就去。”

*

太阳正好呢，满满还在院子里吹风，前脚刚刚忙完，后脚便有几个壮汉风风火火地进来了。他们抬着两大框樱桃，框子下边还垫着正在化开的冰，有风一吹，送过来凉凉的、冰冰的果香。

满满忙从躺椅上跳起来，摇着扇子，笑脸迎过来：“哟，几位大哥真是辛苦了，快先坐下喝口茶！”她一面一一奉上铺子里用井水镇过的酸梅汤，一边问道：

“几位大哥可是顾校尉府上的？”

其中一位仰头一口干尽酸梅汤，抹了抹头上的热汗，喘了口气，才笑着对满满作揖道：

“正是。小娘子莫见笑，这樱桃虽轻，但从南方大老远运过来，冰换了一次又一次，光着一箩筐，半数都是冰呢，可把弟兄们累坏了。”

满满眼尖，立刻接过空了的杯子，又给满上递过去。小娘子笑容诚恳，肤白体香，也并不嫌弃他们浑身臭汗，几位心里都生出几分好感，连忙把沾满汗水泥巴的手往身上抹了抹，有些不好意思地双手接过，再次咕噜咕噜喝完。

“若是不够喝再倒便是，这天气属实太热了，难为几位大老远送过来。前些日子杨校尉和我交代过，我瞅着过了这些日子还不送来，以为是要作罢了呢。”

壮汉努力咽下最后一口，笑呵呵回答：“官人又得了一筐，便等着这两筐一起送过来了。一筐软烂些，另一筐还脆生着呢。官人让我等转告小娘子，您看着做，能做多少是多少，也不着急，别误了果子的好时候便可。若是冰不够了，只管上杨府拿便是。”

说完，还递给满满一个荷包：“这是大人给小娘子的报酬，请小娘子勿要推脱。大人还说，若是小娘子不收，才是折了各位将士的气节。”

话至此，满满也不便推脱，轻轻掂了一掂，约莫三两银子，到让她心头发紧，不管是出于对将士们的感激，还是冲着这三两重金，她都得好好做！

几位告辞，满满看了看两只柳条筐，一筐樱桃红得发乌，指尖轻碰便渗汁水；另一筐朱色透青，蒂梗硬挺如翡翠簪头。她还记得，那日顾校尉曾提及府上小姐素爱甜口，便思量大可先做几样送给这位闺阁小姐尝尝，若是能入这位千金的口，其余便好说。

案头摆开三只陶钵，指尖一捻，便定了用法——软烂的熬煎，生脆的浸酪。一样点了名要吃的樱桃煎，剩下还可包一个樱桃酥酪，夏日炎炎，再要配上樱桃饮子，吃起来那才叫一个畅快。

先拣了软烂的，浸入梅子水里洗净。木盆里滚两遍井水，拇指抵着果脐一旋，核便落在竹篓里，案板上只余一汪胭脂肉。接着铜锅架在炭炉上，生起火，两瓢井水配上半碗梅卤，水开始滚起来才下樱桃。梅子水煮到起蟹眼泡，最去酸涩，此时下樱桃最好。

果肉在沸水里翻着绛色，灶间漾开清酸气。

满满拿了个银匙试了试软硬，此时果肉软烂粘腻，然后捞起倒在细葛布上沥水。这一沥大有讲究，尤其得悬在阴凉处，若是贪快用日头晒，果肉便容易发柴。

待沥好了水，在木臼里铺上层粗糖，然后把樱桃肉倒进去捣。这“捣”也十分有讲究，木杵斜着使暗劲，果肉才碾得细密。待红浆里不见粗粒，满满挖两勺崖蜜进去，细细拌匀。搅浆的铜匙贴着钵沿转圈，琥珀色的蜜裹住樱桃泥，胭脂般的果肉裹着金沫，蜜香缓缓漫出来，好不诱人。