在临安把小酒楼做大做强（美食）(71)

“为何……这么说？”

阿云笑了笑：“从前你不是问我为什么经营的铺子没了吗？其实这临安城，什么能人巧手没有呢，但食客就这么多，大酒楼官商相护，哪里容许旁人分利？我的铺子刚开没多久，找不到大酒楼做靠山，不就便被人砸了，厢军也睁一只眼闭一只眼。”

满满心里一凉，愈发觉得有些凄凉：“所以，春燕姐也是这样吗？”

阿云点了点头。

满满纠结了一会，最终把昨日之事告诉了阿云。

“常大人和那个赛赛，究竟是何关系，我也并不清楚，阿云，你自己好想想吧。”

*

马车一路前行，最终停在了一个宅子外面。

这宅子比薛府更大更气派，一砖一瓦并不是花哨的颜色，反而都又深又沉，无形中透露着权威。

她什么都没带，直到进了宅子，一路被引着到了一处院子。

“姝嘉，你来了，你看看这牡丹花如何？”

满满皱了皱眉：“没想到这个时候了还有牡丹吗？我还以为早已经谢了。”

晁素臣坐下来，笑了笑：“只要我想要，那便可以有。”

他喝了一口茶，轻轻笑道：“你之前和我说牡丹可以入菜，可以请你做一道给我尝尝吗？”

满满抬起眼，只见他看过来的一双眼睛雾蒙蒙的，明明他脸上几乎不见皱纹，发髻间也不见白发，但她总觉得他的眼神苍老而哀伤。

她也不再犹豫，端着那盆牡丹走进了灶房。

这灶房很大，食材也很丰富，几乎是想要什么都有，灶台擦的干净，一应工具、调料都齐全，倘若换了一个别的场合，她一定会喜欢这样的灶房。

满满拣了新鲜的生菜来，叶片青翠欲滴。她将生菜洗净，逐片摘下，沥干水分。

盆中牡丹开得正好，层层叠叠，香气四溢。她轻轻采了几朵半开的牡丹，挑选花瓣完整的，将花蕊剪去，只留花瓣。

案板上，将面粉调成糊状，不稠不稀。生菜叶片铺开，将牡丹花瓣轻轻搭在上面，一片不多，一片不少。指尖沾了面糊，将花瓣四周粘住，再把生菜叶片轻轻对折，包裹住花瓣。

油锅里放了上等的酥油，待油温七分热时，冒出淡淡的油香，此时将包好的生菜轻轻放入，只听锅里滋滋作响，香气渐起。生菜叶片由青转黄，酥脆可人。面衣裹着的牡丹花瓣，在油中舒展，透出淡淡的粉红。

待两面金黄，捞出，置于竹匾之上，沥去多余的油。此时生菜外酥内嫩，牡丹花瓣的清香与生菜的鲜美融为一体。咬一口，外皮酥脆，内里清甜。花香在齿间流转，别有一番韵味。

若遇梅花盛开之时，可采些落梅和入生菜中同炸，更添一份清冽香气。

这牡丹生菜，乃是一道雅俗共赏的佳肴，传闻是宪宗皇后的最爱。

外皮炸得金黄酥脆，却不见半分油腻。咬开时，能听见清脆的响声。生菜经过油炸，青翠依旧，内里却是脆嫩多汁。牡丹花瓣裹在其中，晕染出淡淡的粉红色，花香浸入生菜，又被酥油一衬，竟生出几分甜意。趁热食用，唇齿间既有生菜的清甜，又有牡丹的馨香，更兼油脂的香醇。此菜最宜佐酒，也可做茶点。若是春日赏花，备上一盘，更显风雅。

牡丹生菜端上了桌，晁素臣尝了一口，点了点头：

“确实可口，你的厨艺向来都是极好的。”

他轻轻抬起眼，淡淡道：“我从前听说你去宅门中亲自下厨，便常常想，哪一日，也可以让我尝尝。”

满满犹豫片刻，终于道：“昨日之事，多谢大人，请大人明示，我该如何报答您。救命之恩，我愿为大人做牛做马。”

一句话，轻巧地划开他们之间的距离。她可以为他做牛做马，但独独不能如他所愿。

晁素臣看了她片刻，那么一段光阴，在满满看来却无比的漫长。

终于，一声短促的笑响起：

“姝嘉，若是以后你嫁人了，你要做正妻？”

满满点了点头。

“可惜，我给不了你这个名分，你拒绝也是情有可原。”

满满听他这么说，倒是有些摸不着头脑了，抬头愣愣看着他，只见他神色寂寥，缓缓道：

“我从前有一位元妻，年纪如同你一般大的时候便去了。”

他顿了顿，：

“那个位子，是留给她的。”

满满心里无端有些哀伤，但终于是送了一口气。

“那……大人要我做什么？”

*

阿云听了满满的话，心里万般思绪，愣愣地收拾了铺子，下了锁慢慢往外走。

“萧云！”

她抬头一看，竟然是薛以安。

“你……你知道袁小娘子去哪了吗？”