任阔还在想各地的口味，段欣欣发了一条补充说明过来：

“阔姐，你知道我的，你做什么我都爱吃。”

任阔给段欣欣回了一个白眼，随即决定先做一些卤味，再在当天下午做一些符合各地口味的菜。

周四那天，吃过早饭任阔就去了市场。

她在网上看过许多下酒菜的图片，各种卤味摆在桌上，再配几壶小酒，漂亮又有情调。卤味自然是可以买现成的，但既然来家里吃饭，还让人家吃外面买的就不合适了。

任阔转战几个大厅，买了两条牛腱子、两斤鸡爪、两颗猪心和两个猪耳朵。她原来有意买两个猪蹄，但想到祝晋南不喜欢猪蹄，便放弃了。

祝晋南说过周五他会跟她一块买菜准备。周四便不需要她买更多东西。

买回来的所有食材，全部泡在水里。午饭过后，她就着手卤菜的事情。

生抽、老抽、葱姜、冰糖，再加花椒、大料，熬出料汁。料汁放凉，才好用来腌制牛腱子。

鸡爪最好处理，指甲已经剪好，洗净下锅焯水，备用就好。

猪耳朵是燎了毛的，用钢丝球刷洗就白白净净，没了油泥。

只有猪心最麻烦。泡了几个小时，换了几次水，心脏里面依然有血水渗出。她只得将猪心从中间切开，用流水冲洗心室与心房里还残留的血水。连冲几遍，才终于大功告成。

这几样东西的卤制时间不同。通常卤猪心需要二十到三十分钟，卤猪耳朵需要二十到四十分钟。为了方便省事，任阔选了三十分钟这个中间点，将猪心与猪耳朵卤在了一个砂锅里。卤鸡爪最快，十五分钟就行，之后便只需要关了火在锅里焖着。

只有酱牛肉做起来最费劲。腌制需要时间，炖煮也需要时间。

那天下午，任阔完成了除酱牛肉之外的所有卤味。酱牛肉却被安排在了晚饭之后。

祝晋南站在厨房门口，看她将两条牛腱子放进砂锅，微蹙着眉头，“他们过来吃顿饭，需要你这样大张旗鼓吗？”

任阔将锅盖扣好，开了火，将腌牛肉的玻璃大碗放进洗菜池，“这样最省事了。如果全部是碟子盘子的菜，明天才忙不过来呢。”

“你们同事应该喝酒吧？这些菜最下酒，明天要不要买点酒水？”任阔边洗碗边问。

祝晋南撇撇嘴，“早知道这么麻烦，当时就不该答应让他们来家里。”

任阔回头看他，“段欣欣可是一再跟我讲你是个好老板，现在怎么能这样对待你的员工？”

“嘁——”祝晋南抱着双臂，冷哼一声，“你别拿‘好老板’这个虚名糊弄我，我可不在乎这些虚头巴脑的东西。”

他心里想，自己被任阔一口一个“好老板”俘虏就算了，难不成还要被这个虚名一直俘虏着？

任阔笑嘻嘻地回：“真正的好老板，从来不在意虚名。”

酱牛肉做好的时候，已经是晚上十点钟。任阔停了火，将下午做好泡在酱汁里的各色卤味捞出来，用餐盒装好，放进冰箱里。酱牛肉则留在砂锅里。

“牛肉不用放进冰箱？”祝晋南问。

“不用，泡一晚上，更入味。”

那天晚上，祝晋南迈着不算轻松的步伐回房睡觉。任阔已经忙了一天，可以预见的，明天还有的忙。躺在床上翻了几次身，他朦朦胧胧地感觉自己必须帮忙。虽然对厨房里的事，他一窍不通。

菜是上午去买的。为了弥补任阔做饭的辛劳，祝晋南主动承担起司机和搬运工的角色。鱼肉蛋菜、水果，大包小包放进后备箱的时候，祝晋南忍不住又要反问自己为什么要同意到家里吃饭的事。

任阔倒是毫不在意，开开心心买菜，欢欢喜喜坐在副驾驶位。

午饭吃得随意。下午才是真正的鏖战。

祝晋南跟着任阔进厨房，义正言辞地发出邀请：“有什么需要我干的，尽管吩咐！”

任阔扫了一眼厨房，最终给他安排了几件事情。

“择豆角会吗？”

“当然会！”

“把豆角择了。”

祝晋南守着厨余垃圾桶，在一旁择豆角。任阔却选择先和面。

“和面做什么？煮米饭就好了呀。”祝晋南一脸震惊。在他看来，面食都费时费力。做菜就够麻烦了，还要做面食干什么？

“你们同事有东北的，做个一锅出。”

“谁告诉你有东北人的？”祝晋南挑着眉看任阔，“肯定是段欣欣。平时就她话最多。”

任阔笑道：“她那么拥护你，你竟然这样说她！小心我告诉她。”

祝晋南冷哼，不再说话。

任阔的面刚和好，放在一旁醒发。祝晋南就端着菜篓过来，“豆角择好了，还需要我干啥。”