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签到卡停时间,永渡1970元旦(37)

作者:明太子焗饭 阅读记录

程念:“那你能不能把‘后续任务’直接告诉我?”

系统:【无可奉告。】

她决定不跟系统说话了。系统现在的状态,是"偶尔透露一点信息,但大部分时候闭口不言"。这种状态,比完全不透露信息更让人抓狂,因为它给了你希望,又亲手把希望掐灭。

程念出门,准备去村里转转。

她现在没有灵泉了,做饭成了问题。1970年的农村,大家吃的是棒子面、红薯、白菜。她用灵泉做的饭,大家都吃习惯了,突然换成普通饭菜,大家会不会怀疑?

"念姐!"李红从后面跑过来。

"嗯?"

"你今天不做饭啊?"

"怎么做?灵泉用完了。"

李红眨了眨眼:"灵泉还能用完啊?"

"当然能。"

"那咋办?"

"先不吃呗。"

李红沉默了两秒,然后说了一句:"念姐,我觉得你能不能去县里买点啥?"

"买啥?"

"买点灵泉?"

李红的逻辑很简单:灵泉是好东西,好东西就能买。但灵泉不是商店里卖的,是系统奖励的。

"李红,灵泉买不到。"程念说。

"为啥?"

"因为灵泉是我的特长。"

"特长?"

"嗯,就像你会唱歌,我会用灵泉。"

李红想了想,觉得这个比喻有道理。她不会唱歌,但会讲故事。程念不会讲故事,但会用灵泉。每个人都有自己的特长。

"那念姐,你啥时候特长恢复?"李红问。

"不知道。"

"那我们吃啥?"

"吃棒子面。"

李红皱了皱鼻子。她被程念的灵泉饭养刁了胃口,现在让她吃普通棒子面,她觉得像是在吃糠。

"念姐,要不你试试不用灵泉,也做出好吃的?"李红试探着问。

程念看了她一眼。

这个建议,其实有道理。她上辈子虽然是个996社畜,但她会做饭。她2024年的独居生活,全是靠外卖和自己做饭撑过来的。她有自己的手艺,只是来到1970年之后,灵泉把她的手艺掩盖了。

她可以用普通食材,做出好吃的饭。

不需要灵泉。

程念决定试试。

当天中午,她用普通井水,做了一锅白菜炖豆腐。

豆腐是老张头自家做的,白菜是村民送的。井水是从村东头那口井里打的。

她炖了两个小时。

白菜炖豆腐,听起来普通。但程念的做法不一样,她先把豆腐煎了一下,煎到两面金黄,再放进锅里炖。这样豆腐的表皮会有韧性,里面还是嫩的,咬下去,汁水在嘴里炸开。

白菜她也处理过,她把白菜帮子和叶子分开,帮子切薄片,先炖,炖到半软的时候再放叶子。这样帮子和叶子的口感能同步,不会帮子还没软、叶子就炖烂了。

两个小时后,锅盖一掀。

整个知青点都香了。

李红第一个冲过来:"啥?啥?念姐你放啥了?"

"啥也没放。"

"骗人!这香味!"

"真的啥也没放,就是煎了一下豆腐,分次放白菜。"

李红半信半疑地盛了一碗,尝了一口。

然后她的眼睛亮了。

"念姐!这比灵泉饭差不了多少!"

程念心里一动。

她说"差不了多少",而不是"一样好吃"。这说明,灵泉饭的味道,确实比普通饭菜更胜一筹。但普通饭菜,也能做到很好吃。

她上辈子的做饭手艺,没有白学。

下午,程念去队长家,把这件事告诉了队长。

"队长,我能用普通井水做出好吃的饭。"程念说。

赵德厚放下手里的犁,看着她:"真的?"

"真的。中午炖的白菜豆腐,李红说好吃。"

"那你能不能教教我们队的媳妇们?"

程念想了想,教做饭,不是什么大问题。而且教了之后,整个生产队的伙食都能改善,这也算是一种"做好事"。

"行。"程念说。

赵德厚眼睛一亮:"那我这就去通知!"

当天下午,队长家的院子里,摆了十口大锅。生产队里会做饭的媳妇们,全部集合了。

程念站在中间,开始教。

她教的第一件事:煎豆腐。

"豆腐先煎一下,两面金黄,再炖。这样炖出来,豆腐不会散,口感还好。"

媳妇们面面相觑。她们以前炖豆腐,都是直接把豆腐扔进锅里,炖到烂为止。从来没想过"先煎一下"。

程念又教了第二件事:分次放菜。

"白菜帮子和叶子,要分开处理。帮子耐煮,先放;叶子不耐煮,后放。"

媳妇们点头如捣蒜。

程念又教了第三件事:用井水。

"咱们村东头那口井的水,甜。用那个水炖菜,比用普通水好吃。"

这句话,不完全是真话,井水确实甜,但没有灵泉甜。但程念故意这么说,是为了让大家有信心:用好水,就能做出好饭。

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