第25章 那我天天来

李伯的动作比沈清辞预想的还快。

第三天傍晚，沈清辞刚从作坊回来，还没来得及喝口柳姨晾在桌上的薄荷茶，李伯就领着三个人进了院子。

一个三十出头的妇人，一个二十来岁的年轻后生，还有一个四十来岁的中年汉子，三个人排成一排站在薄荷花坛前面。

脸上的表情出奇一致，紧张里带着期盼，期盼里掺着小心翼翼。

“东家，人带来了。”

李伯把手里的册子翻开，一个一个地介绍，

“这位是周娘子，柳溪村人，夫家姓周，在镇上王员外家做过八年厨娘，专管糕点和蜜饯。王员外开春搬去府城，宅子里的下人遣散了一批，周娘子就在其中。”

周娘子往前迈了半步，欠了欠身。

她生得白净，一双手虽然粗糙但指甲剪得极短极干净，指缝里没有半点污垢。

沈清辞看了一眼她的手，心里已经有了三分满意。

“这位是赵石头，清溪村本地人，之前一直在渡口码头扛活，认得几个字，会打算盘。”

李伯指向那个年轻后生。赵石头生得壮实，皮肤被河风吹得黝黑，一双眼睛倒是亮堂堂的，透着股机灵劲儿。

他咧嘴笑了一下，又马上意识到这场合不该嬉皮笑脸，赶紧把嘴角抿回去，站得板板正正。

“这位是孙铁柱，跟石头一样是码头上的，力气大、人老实，什么粗活重活都能干。他和石头是表兄弟，一起长大的，互相有个照应。”

孙铁柱比赵石头高半个头，肩膀宽厚得像一扇门板，站在那儿不说话，只是憨憨地点了点头。

沈清辞挨个看了一遍，没有当场拍板，而是让柳姨把周娘子带到灶房里去，给了她一盆洗干净的金桔和半斤冰糖，让她就地做一道蜜渍金桔出来。

周娘子二话没说，挽起袖子就进了灶房，看柳姨示范过一遍后就信心满满的着手做起来了。

不到半个时辰，一碗金黄透亮的蜜渍金桔就端到了沈清辞面前。

金桔个个完整圆润，糖浆浓稠适度，用筷子夹起来能拉出细细的丝，入口甜中带酸，果肉还保持着恰到好处的韧性，没有煮过头变成烂泥。

沈清辞放下筷子，看了李伯一眼。李伯微微点头，在册子上周娘子的名字旁边画了一个圈。

赵石头和孙铁柱的考核简单得多。沈清辞让他们去码头扛了十袋米回来，两人是一声不吭地就把十袋米从码头扛到铺子后院码好，码得整整齐齐，像一堵砖墙，然后站在旁边等吩咐，连汗都没擦。

“都留下。”沈清辞对李伯说，“周娘子负责后厨，和柳姨学会所有菜谱后再看客流量怎么样再着手招人。

石头和铁柱负责搬运和库房。月钱按行情走，包吃住，做满三个月涨一成。”

李伯应了一声，把三个人叫到一旁交代规矩去了。沈清辞转身往回走，走到堂屋门口的时候，发现沈怀瑾不知道什么时候已经回来了，正趴在窗台上往外看，手里还握着毛笔，笔尖上的墨都快干了。

“爹，”沈怀瑾把毛笔搁下，“咱家是不是越来越像大户人家了？”

沈清辞在他对面坐下来，给自己倒了杯茶，慢慢喝完才开口：

“不是大户人家，是正经人家。大户人家养闲人，正经人家养能人。”

沈怀瑾想了想，用力点了点头。

食品铺子的筹备比皂铺刚开张时顺遂得多。

柳姨带着周娘子在后厨埋头试做了三天，沈清辞给的四张方子她们反复试验了几十遍，最后出来的成品连沈清辞这个见惯了现代食品的人都挑不出毛病。

铺面那边，孙铁柱和赵石头两个人花了五天时间把原来的竹器铺子里里外外收拾了一遍。

墙重新粉刷了，货架用老榆木新打了一套，柜台上方挂了一块新招牌，跟皂铺那块一样的字体、一样的漆色，只不过上面的字换成了“清记食铺”。

两个铺子隔着渡口那条石板路遥遥相望，一左一右，中间隔着三棵歪脖子柳树，像是渡口码头凭空长出来的一对眼睛。

八月十二，食铺开张。沈清辞在铺子门口支了一张小桌，把四样招牌吃食各摆了一碟在上面，旁边放了一壶薄荷茶，路过的人随便尝、随便吃。

渡口码头的客商和搬运工是最先被香味吸引过来的，尝了一块桂花糯米藕之后，当场就有三个人掏钱买了油纸包好的带走。

到了傍晚收铺，四样吃食全部卖空，最后一报账——净利润比皂铺开张第一天多了三成。

“食品生意的回本果然快。”沈清辞翻了翻账本，对李伯说，“明天让周娘子多做两成，尤其是酱萝卜条，码头的搬运工喜欢这个，咸鲜口，下饭，还能揣在怀里带着走。”